Mat

I säsong: Skrei

I säsong: Skrei

av

Efter vandringen från Barents hav till den nordnorska kusten blir den nordarktiska torsken till skrei – med ett muskulösare, fastare och vitare kött. Säsongen för skrei – norsk torsk när…

Nyttig snabbmat

Nyttig snabbmat

av

Intensiva dagar kräver enkla, snabblagade middagar. Den här veckan är full av möten, förberedelser för kommande fotojobb och så en hel del vanligt jobb. Just nu är jag mer än tacksam…