Äppeltider
avDet sägs att det är det sämsta äppelåret på evigheter, men äppelträden i föräldrarnas trädgård i Dalsland har ett av sina bästa år på länge. Och hör en till de…
Det sägs att det är det sämsta äppelåret på evigheter, men äppelträden i föräldrarnas trädgård i Dalsland har ett av sina bästa år på länge. Och hör en till de…
Jag älskar att syra mat – det är både jättegott och ett perfekt sätt att konservera grönsaker som man inte hinner äta upp på en gång. Förutom att vi har…
Petter Bergström är landskapsarkitekten med brinnande intresse för ätliga växter, och som nu är aktuell med boken Safthushållning. Här ger Petter sina tips till dig som är intresserad av att…
Trädgården, skogen och offentliga planteringar är fyllda av oupptäckta och outnyttjade råvaror. Vi pratade med Petter Bergström som verkligen vet hur man tar tillvara på dessa råvaror. Petter är landskapsarkitekten…
Från Jonas Crambys bok Japansk Grillning bjuder vi på ett recept på Yakinikusås. Enjoy! GYU TARE YAKINIKUSÅS 牛たれ Precis som taren till…
En av alla delikatesser som en varken behöver lägga arbete på att odla eller ha någon egen trädgård för att kunna skörda är fläder. Både i Stockholm och här i…
Wienerstänger med hallonsylt är en klassisk kaka som ofta finns på kafferep. Just det här receptet kommer från Claras mormor Ruts receptsamling. Vill du variera smaken? Prova då att byta ut hallonsylten mot…
Jordgubbar med grädde, jordgubbar med glass eller bara som dom är. Ljuvliga jordgubbar hör sommaren till. Eftersom många vill ha bär som inte besprutats med bekämpningsmedel är KRAV-märkta jordgubbar efterfrågade. Här kan…
En solig dag vill man vara inne så lite som möjligt. Då är det smart att grädda bullarna i en enda stor långpanna. På så vis slipper man stå och rulla varenda…
Vi har skrivit om dem förr, men så är de också väl värda all uppmärksamhet de kan få. Jordärtskockorna. Så lätta att odla att vissa snarast betraktar dem som ogräs…