Odling

Agretti

Agretti

av

2019 års största nyhet bland grödorna i vår odling var agretti, eller italiensk sodaört som lär vara det officiella svenska namnet. En amarantväxt med långa, smala blad som serveras och…

Rödbetsspread

Rödbetsspread

av

Röd- och gulbetorna tog verkligen lååång tid på sig att växa i år. Sådde dem i slutet av april och de som vi överhuvudtaget såg skymten av förblev pyttesmå långt…

Pickla i 1-2-3-lag

Pickla i 1-2-3-lag

av

Att pickla, eller ”lägga in”, är både ett sätt att konservera och ett sätt att förädla. Allt från morötter till blomkål kan picklas och serveras som tillbehör till allsköns rätter….

Krusbärsboken

Krusbärsboken

av

Säg krusbär och många minns med saknad sin barndoms somrar då krusbärsbusken var ett obligatoriskt inslag i trädgården.  Krusbärsboken, av Jens Linder och Martin Ragnar, är det mest omfattande verk på ämnet som…

Nicecream

Nicecream

av

Även för oss som har svinnförbud och försöker göra allt för att undvika att mat blir för gammal, händer det att den där ”nödbananen” i väskan hänger med lite för…

Vårt säkraste kort

Vårt säkraste kort

av

Då var vår paradgröda – bondbönorna – skördade och skalade. Vårt säkraste kort som vi fått skörda även de år när vi knappt hunnit med odlingen (okej, under förra årets…