Zucchini – till frukost, lunch, fika och middag
avSlog på stort med zucchini i år. Tolv plantor har vi, vilket innebär att zucchini – aka sommarsquash – ingått i näst intill varje måltid den senaste månaden och kommer…
Odling
Krusbärsboken
avSäg krusbär och många minns med saknad sin barndoms somrar då krusbärsbusken var ett obligatoriskt inslag i trädgården. Krusbärsboken, av Jens Linder och Martin Ragnar, är det mest omfattande verk på ämnet som…
Nicecream
avÄven för oss som har svinnförbud och försöker göra allt för att undvika att mat blir för gammal, händer det att den där ”nödbananen” i väskan hänger med lite för…
Vax-, bryt- och purpurbönor
avMedan bondbönan är vår basböna som vi odlat mycket av under alla år, ser vi andra bönor lite mer som en bonus som vi odlar i mindre omfattning och i…
Vårt säkraste kort
avDå var vår paradgröda – bondbönorna – skördade och skalade. Vårt säkraste kort som vi fått skörda även de år när vi knappt hunnit med odlingen (okej, under förra årets…
Cannelloni med svinmålla (eller spenat)
avSom bekant är vi väldigt förtjusta i att ta vara på sådant som ofta stämplas som ogräs – sådant som växer och frodas utan att kräva minsta lilla omsorg. Ett…
Lagring: Om kärleken till vår frysbox
avAlla som på ett eller annat sätt sysslar med självhushållning vet att det inte enbart handlar om själva odlandet, utan också om förvaring. Vissa grödor är lättlagrade, till exempel olika…
Wok på primörer
avLåt oss presentera några av de grödor som vi skördat mest av den senaste månaden, och som var och varannan dag får utgöra basen i en wok: Röd och grön…
Dahlior och odling av Elisabeth Svalin Gunnarsson
avElisabeth Svalin Gunnarsson är skribent och fotograf med trädgård, historia och arkitektur som ämnesområden. År 2010 skrev hon boken Dahlior som fick fina recensioner och som dessutom blev nominerad till…
Värna mångfalden
avIdag på den Biologiska mångfaldens dag passar vi på att påminna om ett av de viktigaste skälen till att vi alltid tjatar om att odla – och handla – ekologiskt….