Pyssel – Hosted by nature

Påskgult piggar upp

Hosted by nature — Sat, 11 Apr 2020 14:06:38 +0000

Vi gick all in på påskpynt i år, extra mycket allt (för att vara i min smak) men som vi behövde en färgklick och solen har lyst med sin närvaro. Så tacksam för familj och vänner som kommit och umgåtts ute på gården. Min syster med familj och mamma och pappa kom hit i dag och mamma var påskhare även i år. Fina traditioner som känns extra viktiga att hålla fast vid. Barnens pirr är oslagbart. Jag blev dessutom firad i förskott och fick TVÅ(!) bokashihinkar att mata, så fantastiskt passande present och kan inte låta bli att längta efter lite matsvinn. Dessutom fick jag Stefan Sundströms nya bok om Bokashi, biokol och bakterier. Underbar läsning, som alltid! Sista bilden visar post påsk i vårt kök, det syns att vi är en stor familj. Nu ska vi röja bort kaoset och gå ut och så lite mer i våra pluggbrätten. Hoppas ni har haft en fin påsk tillsammans med nära och kära i friska luften (på armlängds avstånd förstås).

KRAM!

Ljusstöpning

Hosted by nature — Sun, 26 Nov 2017 21:47:21 +0000

Det här med att stöpa ljus var inte så lätt som jag hade fått för mig. Temperatur är allt visade det sig, vi hade ingen kokplatta till stöpet så ljusen blev allt annat än fabriksproducerade. Men vad gör väl det.

Alltså ljusstöpning i all ära men tid är så värdefullt. Jag fick en heldag med en av mina finaste vänner medan papporna åkte iväg med alla barnen. Vi hann prata om annat än bara barn och avsluta varje mening, bara en sån sak. Det blev en lördag att stoppa på fickan och hopp om en revansch för juleljusen nästa år.

Julknäcke

Hosted by nature — Tue, 22 Nov 2016 10:56:32 +0000

Förra veckan bakade vi julknäcke med sesamfrön och havssalt, så gott och dessutom väldigt mysigt att låta dem hänga över köksbordet!

Ingredienser: 50 g jäst 5 dl vatten, fingervarmt 3 msk flingsalt 1 dl sesamfrön 8 dl rågmjöl 5 dl vetemjöl 1 msk honungSmula ned jästen i en bunke, blanda med fingervarmt vatten. Tillsätt salt och honung. Blanda ned mjölet till en klibbig deg. Strö 2 msk mjöl över degen och låt jäsa i cirka 1 timme. Gör en korv och dela upp degen i önskat antal bröd (ca 18). Tillsätt rikligt med rågmjöl vid utkavlingen. Kavla varje bit tunn, bara några millimeter. Strö över lite extra sesamfrön och kavla igen. Använd ett litet runt mått för hålen i mitten. Grädda direkt i ugnen på 250 grader i 6–8 minuter. Passa noga för det kan gå fort. Låt svalna på galler. Lycka till!

Helgpyssel

Hosted by nature — Sun, 30 Oct 2016 13:05:38 +0000

Det var dags att plantera ut någonting annat i urnorna vid entrén så jag köpte hem bästa höstblommorna och band en krans av överflödet.

Hoppas ni har en fin helg!

Pumpatider

Hosted by nature — Tue, 25 Oct 2016 04:00:58 +0000

Halloween är ingen högtid som firats under min uppväxt men för barnen har det blivit en mysig period med pyssel och maskerad så här på höstkanten. I år blev det en tingelingpumpa som fick pryda farstukvisten.

Hoppas ni får en fin vecka!

Rostade pumpakärnor:
Skölj kärnorna väl och låt rinna av. Sätt ugnen på 175°C. Bred ut kärnorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper, ringla över olja och strö på salt. Sätt in i ugn, rör om då och då tills de fått lite färg (efter ca 20 min)

Pumpapannkakor (4 personer):
2 ägg
3 dl vetemjöl
4 dl mjölk
2 dl pumpapuré (kokt och mixad pumpa)
2 krm salt
1 tsk malen kanel
½ tsk malen kardemumma
1 krm malen nejlika
1/4 tsk malen torkad ingefära
smör till stekning
2 dl vispgrädde, vispad

Vispa ihop, ägg, mjöl och hälften av mjölken. Vispa i resten av mjölken, pumpapuré och kryddor. Låt svälla 20 minuter i kylen.
Stek pannkakor i önskad storlek, serveras med bär och grädde