bakning

Sommarlovets melodi

  Dofterna den här tiden på året, de avlöser varandra och får flytta in i omgångar, min man blir galen på alla grenar överallt. Men för mig är det livsnjutning i den enklaste form, så jag kan inte låta bli. Vi kokade saft på syrenens sista blommor i veckan, barnen…

Äppelringar och pepparkakor

Helgen var en riktig karamell. Att starta morgonen med att mortla nejlika för att sedan baka pepparkakor en ledig fredag i slutet av oktober kan vara bland det mysigaste jag vet. Jag har alltid älskat julen och gärna tagit ut den i förskott för att hinna suga ut så mycket glädje och…

Norrländsk hällakaka

Som vi har längtat efter att ha ordning på grejerna i skafferiet, speciellt när det blir en bakdag här hemma. Äntligen står allting prydligt på sin plats och nu kan åtminstone två av barnen bara ställa sig på pallen för att nå mjöl eller ägg utan att behöva hjälp. Förra…

Julknäcke

Julknäcke

Förra veckan bakade vi julknäcke med sesamfrön och havssalt, så gott och dessutom väldigt mysigt att låta dem hänga över köksbordet! Ingredienser: 50 g jäst 5 dl vatten, fingervarmt 3 msk flingsalt 1 dl sesamfrön 8 dl rågmjöl 5 dl vetemjöl 1 msk honungSmula ned jästen i en bunke, blanda…