Mat och bak

HELGEN SOM GICK

HELGEN SOM GICK

Ja, nu är det ju snart helg igen men det här inlägget var tänkt att publiceras i måndags. Men så blev det inte. Förra helgen var i alla fall verkligen fin. Det är skördetider och det är bland det bästa jag vet! Varje lördag är det bondens marknad på Söder…

BIBIMBAP

BIBIMBAP

  Kvällens middag blev min senaste favorit – bibimbap. En typ av koreansk pyttipanna med ris och bland annat kimchi, grönsaker och ägg. Jag gjorde min vegetarisk med böngroddar, strimlad gurka och morot, spenat och lite köpt kimchi. Spenaten stekte jag i lite olja med fint strimlad schalottenlök, sesamolja, soya,…

FARMORS CHOKLADKOLA MED ROSTADE NÖTTER

FARMORS CHOKLADKOLA MED ROSTADE NÖTTER

I helgen har det bakats julgodis på gården. Om jag ska vara helt ärlig är jag inte särskilt förtjust i det där klassiska knäcken. Något jag däremot gillar och som vi gjort i alla år hemma hos oss är farmors recept på chokladkola. I år kände jag däremot för att…

PASTA MED TOMATSÅS

PASTA MED TOMATSÅS

 Här hemma har vi en maträtt som vi lagar väldigt ofta. Pasta med tomatsås. Det fungerar som snabbmat, som helgmat eller när man får gäster. Det beror bara på vad man har i. Och det kan man variera i oändlighet tycker jag. Man kan göra med färska tomater på sommaren…

SVAMPLYCKA

SVAMPLYCKA

  Delar av den skörd vi kom hem med efter att ha spenderat några timmar i skogen i eftermiddags. Snacka om karljohan-år! Åtminstone här i mälardalen. Det stod soppar bakom var och varannan gran och papperskassarna blev tyngre och tyngre trots att vi knappast var dom enda stockholmarna i skogen….

CAFÉ PASCAL

CAFÉ PASCAL

Nytt favoritfik här i Stockholm – Pascal. Ligger vid Odenplan på Norrtullsgatan 4. Rekommenderas varmt om ni har vägarna förbi huvudstaden!

NOW YOU’RE COOKING

NOW YOU’RE COOKING

Seglade som hastigast in hos Mokkasin och fick se tipset om denna mycket intressanta satsning från Electrolux. Now you’re cooking är tumblrsida fullproppad med inspiration i matväg. Just nu sänds där en live stream som startade i morse och pågår i tre dagar . Massor av recept och tips som…

BANANSUFFLÉ

BANANSUFFLÉ

För ett par år sen var jag helt såld på banansufflé och lagade det titt som tätt. De senaste månaderna har det där sugen kommit tillbaka och det har blivit en hel del suffléer på helgkvällarna. Jag vet inte om det här enkla receptet egentligen kvalificeras som en äkta sufflé…

SÖNDAGSBILDER

SÖNDAGSBILDER

Ett par bilder från dagen. Jag har hunnit pyssla en hel del och bland annat fotat till ett senare blogginlägg med ett recept där det ingår chokladglass. Den överlägset bästa chokladglassen jag någonsin hittat i en affär är den här från Järnaglass. Innehåller bara det som glass ska innehålla och…