Mat och bak

BEETROOT AND CHEVRÉ

BEETROOT AND CHEVRÉ

Jag är ledsen att det blir lite dåligt med uppdateringar just nu. Inspirationen är puts väck och kameran får ligga i ett hörn och samla damm. Här kommer ett par bilder fotade för några veckor sedan när svärföräldrarna var här. Vi gjorde en förrätt med färska rödbetor, chèvre, valnötter och…

FABRIKEN | SUNDAY PICTURE

FABRIKEN | SUNDAY PICTURE

Vi gick en promenad till slottsparken i eftermiddags och plockade frukt. Det är okej att göra det där om man tar fallfrukt eller sådant som man kan nå så att inte träden skadas. Någon före oss hade dock en lite annorlunda teknik…Plommonen var inte riktigt mogna än men vi fick…

A GOOD WEEKEND

A GOOD WEEKEND

Det har varit en riktigt fin helg. En sådan där det blir varmt i bröstet när man tänker på den. Svärföräldrarna har varit här och så även två fina vänner från norr. Därav tystnaden här på bloggen. Vi har ätit en herrans massa god mat och tänkt att det snart…

JERUSALEM ARTICHOKE SOUP

JERUSALEM ARTICHOKE SOUP

Jordärtskocka är en av höjdpunkterna med höstens antågande enligt mig. Helt klart. Tidigare i veckan vardagslyxade vi och åt en len och fin jordärtskockssoppa med knaperstekt vildsvinsbacon och krispiga äpplen. Vansinnigt gott är det och här får ni receptet på ett ungefär. Till soppan åt vi ett gott dinkelbröd bakat…

PICKLED CUCUMBER

PICKLED CUCUMBER

Det blev ett litet uppehåll här över helgen. Jag åkte ut till landet för att hjälpa mamma att stå på Bondens egen marknad och jobba lite på Gården. Det är verkligen kul att stå där på marknaden, träffa folk och sälja mammas fina produkter. Sen är det ju också fantastiskt…

FOOD I WANT TO LIKE

FOOD I WANT TO LIKE

 Pictures (with permission): Aran Goyoaga © Dessa helt fantastiska bilder kommer från min absoluta favorit när det kommer till matstyling och fotografering, Canelle et Vanille. Jag har skrivit om denna underbara blogg förut men det tåls att upprepas. Hon kommer dessutom ut med en ny bok som jag skriver upp på min vill…

GOTLAND | SYSNE

GOTLAND | SYSNE

Vi hade fått tips från olika håll att absolut inte missa det lilla fiskelägret i Sysne som enligt utsagor har Gotlands i särklass bästa rökeri. Sagt och gjort så befann vi oss i närheten vid middagstid då det kurrade välbekant i våra magar. Det var, som på många ställen på…

GOTLAND | RUTE STENUGNSBAGERI

GOTLAND | RUTE STENUGNSBAGERI

Jo jag vet att det här lilla stenugnsbageriet fått mycke uppmärksamhet i bloggvärlden men jag måste säga att det är med all rätt. Förutom att det är sådär oemotståndligt charmigt som bara ett kalkstenshus på Gotland kan bli så är bullarna och bröden sagolika. Johan jämförde bullarna med den bästa…

ORGANIC TEA

ORGANIC TEA

Jag hade sett fram emot att köpa gott te från Gotlänska Kränku men deras eko-utbud var rent bedrövligt! Bara en av deras egna blandningar var ekologisk och den doftade inte gott alls. Så jag valde istället att köpa från LEVA för dom hade minsann bara ekologiskt och rättvisemärkt te. Det…

SEAFOOD SOUP

SEAFOOD SOUP

Bild: Wrightfood Idag har jag haft ett bra möte där mycket klarnade om ex-jobbet och det känns onekligen bättre nu. Jag firade med att ta en sväng till Söder och fylla på förrådet hos Saltå Kvarn och sen en sväng förbi en av Stockholms bästa eko-butiker, Gryningen. Ikväll blir det fisk- och skaldjurssoppa här…