Recept

PICKLED CUCUMBER

PICKLED CUCUMBER

Det blev ett litet uppehåll här över helgen. Jag åkte ut till landet för att hjälpa mamma att stå på Bondens egen marknad och jobba lite på Gården. Det är verkligen kul att stå där på marknaden, träffa folk och sälja mammas fina produkter. Sen är det ju också fantastiskt…

PESTO

PESTO

Gårdagens lunch blev fullkornspasta med hemmagjord pesto på paranötter. Pesto är en såndär rackarns god sak som egentligen inte alls är svår att göra även om, i alla fall vi, gör den väldigt sällan. Det bästa är att den klarar sig rätt bra i en glasburk i kylen så att…

.lunch

.lunch

Dagens lunch, avokadohalvor med kräftröra. Ett resultat av mantagervadmanhaver och lite tur med trevliga råvaror i kylen. Hacka en halv burk kräftstjärtar och en halv vårlök. Blanda med ett par matskedar creme fraîche, pressad citron, några nypor dill, havssalt och svartpeppar. Blanda och skeda upp på avokadohalvorna. Ta några extra…

.fröknäcke

.fröknäcke

Igår bakade jag fröknäcke för första gången och jag måste säga att det blev en riktig höjdare! Till och med J tyckte om dem så efter att ett litet paket åkt iväg till mamma och O på gården så är dom nu slut. Därför passade jag på att göra en…

.zucchinipasta

.zucchinipasta

Bild: Wholeliving Vi fortsätter på temat mat idag för igår provade vi nämligen något, för mig, helt nytt. Zucchinipasta. Det visade sig vara en riktig höjdare! Tyvärr blev det inga bilder fotade igår, så går det när två av ens bästa vänner är där. Man är liksom för upptagen med…

.falafel

.falafel

Jag får alltid så mycket inspiration till att laga mat så här efter jul och nyår när ljuset kommer tillbaka. Förra veckan testade vi två helt nya maträtter varav en av dem var falafel. Det har vi ju ätit förut men aldrig lagat och jag måste säga att det blev…

passion

passion

Ibland får jag sådana enorma cravings efter en speciell maträtt eller som i detta fall en efterrätt. De senaste veckorna har jag varit galet sugen på passionsfrukt och speciellt på denna passionsfruktfromage. När vi veckohandlade igår var det extrapris på just passionsfrukter och då kunde jag inte hålla mig. Jag…

fjärde advent

fjärde advent

Hej! Det blev ett litet uppehåll mitt i allt tentaplugg. Känns som att jag befunnit mig i någon slags bubbla och först igår kunde jag se mig omkring och börja med saker jag längtat efter. Julpyssel. Bästa vännerna var här igår och vi julbakade, pratade och skrattade. Idag har jag…

pumpakaka

pumpakaka

Pumpakakan som bakades igår blev faktiskt en riktig höjdare! Jag har bara använt pumpa till soppor tidigare men aldrig bakat med dem så detta var något helt nytt. Jag utgick ifrån ett morotskake recept och valde att göra den ganska kryddig och frostingen smaksattes med citron. Den blev mer kompakt…

linsgryta

linsgryta

Det läggs inte så mycket tid till datorn nu när vi är på landet vilket faktiskt är ganska skönt. Jag ska läsa ikapp hos er och svara på era fina kommentarer när vi kommer hem igen. Dessutom får jag får lov att be om ursäkt för att jag inte har lagt…