Warning: Trying to access array offset on value of type null in /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-content/themes/20160107-simplemag/functions.php on line 117 Warning: Trying to access array offset on value of type null in /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-content/themes/20160107-simplemag/functions.php on line 141 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-content/themes/20160107-simplemag/functions.php:117) in /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-includes/feed-rss2.php on line 8 leucanthem vulgare – Ogräsligt http://thewaveswemake.se/ograsligt Sat, 02 Jun 2018 12:57:28 +0000 sv-SE hourly 1 https://i0.wp.com/thewaveswemake.se/ograsligt/wp-content/uploads/sites/9/2016/01/cropped-fav.png?fit=32%2C32 leucanthem vulgare – Ogräsligt http://thewaveswemake.se/ograsligt 32 32 104907378 Somrig prästkragesaft http://thewaveswemake.se/ograsligt/2015/06/26/somrig-prastkragesaft/ http://thewaveswemake.se/ograsligt/2015/06/26/somrig-prastkragesaft/#respond Fri, 26 Jun 2015 12:17:30 +0000 https://ograsligt.wordpress.com/?p=165 Prästkrage! Den är så god! Blomman smakar päronsplit! Den här måste jag göra saft av, tänkte jag direkt när jag smakade blomman. I år verkar dessutom vara ett riktigt prästkrageår. I alla fall i norra Fornbro, där blommar just nu tiotusentals prästkragar. Jag gav mig således ut på ängarna i måndags och plockade korgen full av prästkrageblommor. Sen blev det saft! Saften blev inte riktigt så päronsplitig som jag hade hoppats på, men den blev väldigt läskande och god.

Processed with VSCOcam with c1 preset

Ungefär så här gjorde jag:

200 st prästkrageblommor

1,5 l vatten

1,5 kg socker

2 st citroner

2 påsar (à 30 g) citronsyra

Skölj blommorna i kallt vatten. Skiva citronerna och varva med blommorna i en skål. Koka upp vatten och socker till en sockerlag. Rör ner citronsyran i sockerlagen. Häll lagen över citronprästkrageblandningen och täck över skålen. Låt stå i 3 dagar. Sila saften genom durkslag + kaffefilter och häll upp på flaska. Satsen räcker till två flaskor. Förvara flaskorna i kylskåpet så håller de hela sommaren. Tillsätt natriumbensoat tillsammans med citronsyran om du vill lagra saften över vintern.

Jag är ganska dålig på att mäta upp ingredienser och brukar laga mat, baka och koka saft lite på känsla. Därför är nästan alla recept jag publicerar här ungefärliga. Sorry, men sådan är jag. Ska försöka bättra mig.

prästkragesaft på gång

 

På återseende!

 

]]>
http://thewaveswemake.se/ograsligt/2015/06/26/somrig-prastkragesaft/feed/ 0 191