Mat

Lyxig juice

Lyxig juice

På min arbetsplats får vi fruktkorgar varje vecka. Då de byter korgarna brukar det ibland finnas några frukter kvar och jag har hittat stället där alla korgarna samlas i väntan på att korgarna ska hämtas och överbliven frukt kastas. Det känns så onödigt att all denna frukt går till spillo…

Jordnötsgodis

Jordnötsgodis

Vi har haft en burk jordnötssmör stående i kylen i evigheter eftersom det inte är någon favorit för någon av oss. Men då det i vår värld närmast är en dödssynd att slänga mat så tog vi idag tag i problemet och gav oss på att göra något gott av…

Pumpapasta med citron, vitlök och salvia

Pumpapasta med citron, vitlök och salvia

Pumpapastan igår blev riktigt bra. Här är receptet (för fyra personer). Ingredienser: 400 g patsa, gärna linguini 600 g pumpa 3 st vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré ett knippe färsk salvia eller ett par matskedar torkad 1 ekologisk citron parmesanost olivolja smör Koka upp pastavattnet medan du skalar och kärnar ur pumpan….

Den sista pumpan

Den sista pumpan

Ikväll är det dags att laga något av den sista pumpan (av sorten New England Pie) från förra årets skörd. Den har hållit sig fin i vårt skafferi ända till nu. Ett riktigt gammalt kallskafferi är verkligen toppen att ha. Potatisen håller sig utan problem fin i vårt (som håller…

Fröknäcke

Fröknäcke

Det här fröknäcket är verkligen jättelätt att baka och supergott att äta. Med smör, med en god brieost eller bara som det är. Perfekt att ta med som gå bort-present i en fin påse. Ingredienser: 3.5 dl havregryn 2 dl solrosfrö 1 dl pumpafrö 1 dl linfrö 1 dl oskalat…