egenodlat

Decemberskörd

Decemberskörd

Fastän nattemperaturen varit nere och nosat på -5 ett par gånger här i Göteborg har sallat, koriander och olika asiatiska bladgrönsaker klarat dig fint i krukorna vi har ute på vår gård. En morgon var de till och med täckta av snö, men den töade bort och där under fanns…

Vegansk kimchi

Vegansk kimchi

Jag älskar att syra mat – det är både jättegott och ett perfekt sätt att konservera grönsaker som man inte hinner äta upp på en gång. Förutom att vi har flera burkar av vår egenodlade chili från fönstren som står och bubblar i väntan på att bli till sås satte…

Dagens skörd

Dagens skörd

Alltid när en skördar sina egenodlade grödor känner en sig rik, men de där första skördarna av färska grönsaker på våren brukar vara något alldeles extra. Denna vår har vi väntat längre än vanligt på de första skördarna då flytten i månadsskiftet mars/april gjorde att vi fick avstå från att…