ekologi

Vegansk kimchi

Vegansk kimchi

Jag älskar att syra mat – det är både jättegott och ett perfekt sätt att konservera grönsaker som man inte hinner äta upp på en gång. Förutom att vi har flera burkar av vår egenodlade chili från fönstren som står och bubblar i väntan på att bli till sås satte…

Wwoofa – och få inblick i livet på en ekogård

Wwoofa – och få inblick i livet på en ekogård

I vårt senaste avsnitt av Odlarna berättar trädgårdsmästaren och trädbeskäraren Jessica Karlsson att hon tar hjälp av volontärer för att sköta sina grönsaksland, då hon själv ofta har så fullt upp med arbete i andras trädgårdar att hon har svårt att hinna med sin egen. Volontärarbetarna får mat, husrum och…