Skörd

Matlagning 500 mil från köket

Matlagning 500 mil från köket

När vi tömde kylskåpet hemma inför vår resa fanns där ett halvt vitkålshuvud. Ett helt huvud hade utan problem hållit sig fint i tre veckor, men detta var alltså delat och hade dessutom redan legat där en tid. Det behövde helt enkelt tas omhand, och vad kunde väl passa bättre…

Trädgård till låns

Trädgård till låns

I trädgården som vi nu ska lämna doftar det jasmin och rosmarin. Här frodas basilika och vild fänkål, som vid den här tiden på året har små späda skott som är goda att klippa över en sallad. På träden hänger granatäpplen, citrongräset breder ut sig som ogräs, och alldeles vid grinden står…

Soppa för alla säsonger

Soppa för alla säsonger

Fransk löksoppa älskade jag redan som barn, och när jag fyllde år och fick välja själv var det ofta det som stod på menyn. Det är verkligen supergott och lök måste väl dessutom vara riktigt klimatsmart då den kan lagras i rumstemperatur hela vintern och långt in på våren. Vi brukar alltid…

Egen glögg

Vinbärsbuskarna på vår lott är inte så stora, men de är många, och tillsammans ger de en hel del bär att ta hand om. De svarta blev till sylt tidigare i höstas, men de röda har vi inte riktigt vetat vad vi ska göra med i år. Ingen av oss…

Varm vinter

Det är verkligen riktigt läskigt att det är så varmt. Nu, när det egentligen ska vara vinter. Och ja, vi vet att december kan vara varmt ibland och att det kan finnas andra orsaker till det än klimatförändringar som följd av växthuseffekten, men nu är det snart tre år sedan sist…

Att gräva i sten

I helgen åkte jag ut till lotten i hopp om att kunna skörda jordärtskockor och höstgräva det sista, men där gick jag bet. Jorden hade hunnit frysa och det var som att försöka gräva i själva urberget. Istället ägnade jag dagen åt att slå vass med lie nere vid ån…

Galetter med fönsterodlad fyllning

Vi testade att sätta ut några plantor av malabarspenat på friland i somras men där kom de aldrig till sin rätt. Bladen blev tjocka och suckulentaktiga, och sniglarna perforerade noggrant varenda ett. Men de plantor som stått inne i kruka frodas och vi funderar nu på hur vi ska få plats för…

Egen buljong

Kanske låter det präktigt i vissa öron, men vi slänger i stort sett aldrig någon mat. Till och med sådant som de flesta skulle ha lagt direkt i komposten använder vi gärna i köket. Inte av snålhet, utan för att vi vet att en buljong kokt på morotsskal, lökskal och…

Frost och frö

I helgen kom första frostnatten hos oss och för många växter är det ett definitivt slut. Av bönor och squash som för bara en vecka sedan frodades och producerade nya frukter återstår nu bara förruttnelse. Men skördetiden är långt ifrån över. Jordärtskockor kan vi gräva upp så länge inte tjälen…

Monsterbusken

Varje gång vi lämnat lotten den senaste månaden har vi gjort det med rivsår i ansiktet, taggar i händerna och revor i kläderna. Men också med flera liter björnbär i cykelkorgarna. Olof har planterat taggfria björnbärsbuskar i hopp om att få ta bort den taggiga, men jag kan inte tro…