Skörd

Egenodlat på lunchrasten

Jag har förmånen att kunna jobba hemifrån ibland, och det är verkligen inte dumt att kunna svänga ihop en lunch av egenodlat och plocka lite färska örter att strö över. Igår jobbade både jag och Anna hemma så jag lagade till hennes nya storfavorit grönkålspasta, på blad av den gamla…

Detektivarbete

På vår lott finns ett litet äppelträd som jag fick i födelsedagspresent för sex år sedan. Tidigare år har det bara gett några enstaka frukter men i år bär det för första gången lite mer frukt. Trädet var redan från början ympat med fyra olika sorter – Ingrid Marie, Katja, Signe…

Blomstermat

De blommor som kommer på vintersquashen nu hinner inte utvecklas till frukter, så häromdagen provade jag att fritera squashblommor så som Elisabeth Svalin Gunnarsson berättade att hon brukar göra i avsnitt 3 av Odlarna. Blev precis så gott som hon sa! Här serverade med potatis, ångade skärbönor, plocksallat och en liten skocka….

Tillbakablick

Har ju helt glömt att berätta hur det var på stadsodlarfestivalen för ett par helger sedan, så det får bli en liten tillbakablick nu istället. Festivalen i år var alltså i Södra Årstalunden och betydligt mindre (färre utställare och försäljare) än den som var i Fatbursparken 2014, men minst lika…

Ny årstid

Idag känns det verkligen som att hösten har kommit. Förutom att augusti övergått i september har vädret slagit om efter flera veckors högtryck och solen har gömt sig bakom ett tjockt grått blött täcke. Utöver gul lök har vi även odlat potatislök och schalottenlök som båda, till skillnad från den…

Följetongen Herrgårds

Kanske börjar det bli tjatigt att höra om denna Herrgårds, och efter det här lovar jag att hålla tyst om den ett tag (åtminstone fram till att den ska täckas inför vintern)… Men måste bara få berätta att vi idag har smakat på den första lilla skockan. Lätt kokt som…

Bondböneröra

Bondböneröra

Bondbönor är verkligen en favorit, både att odla och att äta, och som godast tycker vi de är nu innan de hunnit mogna och tappa sin gröna färg. De bönor vi inte hinner äta direkt brukar vi skala och lägga i frysen. Väldigt smidigt att ha färdigskalade som bara är…

Skörd på resande fot

Sitter på tåget hem till Stockholm efter tre veckor i Göteborg och hos mamma och pappa i Dalsland. Det har ju inte varit den typ av väder som man vill ha för att åka ut till öar och ligga och läsa på klippor – såsom vi brukar göra när vi…

Godsaker i parken

I senaste avsnittet av Odlarna pratade Lena Israelsson om att hon ville göra stadens parker till fruktlundar. Även om hennes vision tyvärr är långt från verkligheten, finns det trots allt en del platser där kommunens planteringar är just matnyttiga buskar och träd. Aroniabuskar och berberis kan en hitta lite varstans…

Chutney av rabarber

Hur gott det än är med rabarberpaj så kan en inte äta hur mycket som helst. Ett bra sätt att spara rabarber utan att frysen blir överfull är att koka chutney. Här är mitt recept – den här satsen fyllde sju syltburkar (de som rymmer 340 g sylt). 1 kg…