fotograf

Ledighet + surdegstoast med hummus och grillad persika 

Ledighet + surdegstoast med hummus och grillad persika 

  De senaste dagarna har verkligen flutit ihop på något konstigt sätt. Att helt plötsligt vara ledig och inte ha någon tid att passa har lämnat mig i någon slags paralyserat tillstånd där allt jag kan göra är att förstrött bläddra igenom Pinterest, läsa ikapp på fina bloggar, ge mig…

Tofu med tamari, teriyaki och lime

Tofu med tamari, teriyaki och lime

Det är flera år sedan jag testade tofu för första gången och jag kan säga att det knappast var någon trevlig historia. Jag hade skurit upp tofun i kuber, inte kryddat den alls och sedan stekt den i ungefär 10 sekunder. Behöver jag säga att det var en nära-döden-upplevelse för…

Jordgubbsröra med basilika

Jordgubbsröra med basilika

Är det inte härligt med långhelg så säg!? Imorgon planerar vi en picknick till en sjö i närheten av där vi bor och picknickkorgen ska fyllas med diverse godsaker, bland annat surdegsbröd, min potatissallad med sparris och timjan, hummus, färskpressad juice och så slänger vi säkert med oss några bitar av…

Sommarkärlek

Sommarkärlek

Jag kan verkligen inte få nog av alla doftande syrener, nyutslagna rosor och det underbara sommarljuset. I sovrummet står en bukett liljekonvaljer som jag med jämna mellanrum smyger in och luktar på. Jag försöker njuta av allt det vackra så mycket som det bara går just nu. Idag har jag…

Försommarsallad med ugnsrostad potatis och timjan + hummus

Försommarsallad med ugnsrostad potatis och timjan + hummus

Doften av sommarregn slår emot en när man öppnar balkongdörrarna på vid gavel och allt känns så fräscht och nästan som att naturen vaknat till liv på ett helt nytt sätt. Bakom några moln kikar solen försiktigt fram, men den försvinner likna snabbt igen när några moln brådskande skyndar förbi….

Måndagsbestyr + världens enklaste mellanmål

Måndagsbestyr + världens enklaste mellanmål

Måndag och ny vecka. Jag känner hur energin börjar komma tillbaka efter vintern och jag klottrar ner idéer till kommande fotoprojekt, recept och utflykter. Jag skriver ner små DIY-projekt och tänker att jag ska börja måla igen. En sida i ett av alla block fyller jag med namn på böcker…

Grillad majs med chili

Grillad majs med chili

Om det är något som verkligen hör sommaren till så är det grillad majskolv. Det är superenkelt att göra och det är helt fantastiskt gott. Så när jag hittade majskolvar i affären häromdagen åkte såklart några stycken ner i kundkorgen och idag blev det ugnsgrillad majskolv till middag. Och…hrm…igår också…

Vårkänslor

Vårkänslor

Naturen är så spektakulärt vacker just nu att jag bara inte kan låta bli att fotografera precis varenda knopp och blomma jag ser. Det är likadant varje år. Jag vill liksom inte att allt det vackra ska försvinna, så jag skyndar runt med kameran för att samla in så mycket…

Chokladpudding

Chokladpudding

Som ni säkert märkt så är jag ett stort fan av chiapuddingar i alla dess former. Jag har delat med mig av flera recept tidigare (här och här till exempel). Chiafrön går ju för övrigt att använda till det mesta, bland annat istället för hönsägg när man lagar veganskt och…

Vårtallrik med polkabetor och pesto

Vårtallrik med polkabetor och pesto

Den här helgen alltså, wow. Vilket väder! Solen har skinit konstant och i stort sett alla vakna timmar har spenderats utomhus. Att springa barfota i det daggvåta gräset, doppa tårna i den ännu kalla sjön, känna solens värmande strålar på den vinterbleka huden och känna hur energin flödar. Det är…