sommar

Fyllda paprikor med kikärtor och fetaost

Fyllda paprikor med kikärtor och fetaost

Den första snön har kommit och jag tänker tillbaka på den härliga sensommarkväll på landet när min mamma hade lagat fyllda paprikor inspirerade av Diadonnas recept i Femina. Vi satt på den inglasade altanen och åt, drack gott vin och pratade, samtidigt som solen gick ner över sjön. Jag älskar…

En helg i naturen

En helg i naturen

Finns det något bättre än att med jämna mellanrum fly stadens stress och ge sig ut i skogen? Inte om du frågar mig. I helgen packade vi våra vandringsryggsäckar med proviant, stormkök, vatten, tält och sovsäckar och gav oss iväg. När vi lämnade lägenheten stod solen redan högt på himlen…

_DSC0539-001

Det är något med ljuset

Det är något med ljuset nu som gör att det känns som att hösten redan är här. Det är mörkare, skuggorna är längre och luften känns sval och frisk. Sommarvärmen är som bortblåst men jag är inte redo för hösten än. Jag går i skogen och plockar de bär som ännu…

Juli

Juli

Ännu en månad har passerat och det är dags att se tillbaka på vad som hänt under juli. Juli är ju sommarmånaden nummer ett och i år har större delen av den spenderats på resande fot. Månaden började på landstället där jag under några dagar ägnade mig åt trädgårdsarbete, skogspromenader,…

Bärplockning

Bärplockning

Med doften av regnskog, savann och vita stränder fortfarande färsk i hud och hår har vi nu kommit hem till Sverige igen. Efter att ha packat om väskorna åkte vi raka vägen till vårt landställe där lugnet, tystnaden och den svenska naturen är precis vad vi vill ha just nu. Här kan…

Veganska glasspinnar med granola 

Veganska glasspinnar med granola 

Jag har sett glassrecepten avlösa varandra på sociala medier den senaste tiden och vad passar egentligen bättre en varm sommardag? Min lemonad kanske, men i övrigt är ju en läskande glass bland det bästa man kan stoppa i sig på sommaren. I mina sommartips säger jag ju att obegränsat glassätande…

Enkel sommarfrukost

Enkel sommarfrukost

Jag tänkte bara snabbt titta in och dela med mig av ett enkelt och snabbt frukosttips. Egentligen krävs inget recept för denna frukost, det är bara gammal hederlig havregrynsgröt toppad med avokado, jordgubbar, jordnötssmör och dadlar. Sötman från dadlarna gifter sig perfekt med jordnötssmörets nötiga smak och avokadons mjukhet. De…

Livet på landet 

Livet på landet 

Under dagarna i sommarstugan har kameran gått varm och minneskort efter minneskort har fyllts med bilder från skogen, stunder vid sjön och promenader på grusvägar och smala stigar. Korgar har fyllts med blåbär och det har arbetats på tomten. Kalla dopp i sjön har varvats med att flytta stenar, såga…

Sommar på landet 

Sommar på landet 

Jag befinner mig just nu på vårt sommarställe där sjöns lugna skvalpande, trädens susande och myggornas surrande är det enda som hörs. Inga bilar, inga flygplan, ingenting som stör. Här traskar jag runt i skogen, dricker kaffe vid sjön och ser solen vakna bakom skogens träd, möter rådjur på min…

Glass med jordgubbar och björnbär

Glass med jordgubbar och björnbär

På sommaren släpper man gärna på sina rutiner och därför är det helt okej att äta glass varje dag, ibland flera gånger om dagen och dessutom kan man äta glass till lunch (och middag) utan att någon kan ha några invändningar. Utbudet av vegansk glass blir bättre för varje år,…