![\"forsommarsallad_-004\"](\"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2016\/05\/forsommarsallad_-004-681x1024.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Doften av sommarregn<\/strong> sl\u00e5r emot en n\u00e4r man \u00f6ppnar balkongd\u00f6rrarna p\u00e5 vid gavel och allt k\u00e4nns s\u00e5 fr\u00e4scht och n\u00e4stan som att naturen vaknat till liv p\u00e5 ett helt nytt s\u00e4tt. Bakom n\u00e5gra moln kikar solen f\u00f6rsiktigt fram, men den f\u00f6rsvinner likna snabbt igen n\u00e4r n\u00e5gra moln br\u00e5dskande skyndar f\u00f6rbi. Det \u00e4r fortfarande f\u00f6r tidigt f\u00f6r att n\u00e5gon ska vara vaken, det \u00e4r ju trots allt l\u00f6rdag. P\u00e5 balkongen \u00e4r allt genombl\u00f6tt efter de senaste dagarnas st\u00e4ndiga regn och nu beh\u00f6vs solsken s\u00e5 att allt f\u00e5r tid att torka upp igen. P\u00e5 golvet ligger pollen i drivor och jag nyser okontrollerat n\u00e4r jag f\u00f6rst kommer ut.<\/p>\n Det \u00e4r n\u00e5got speciellt<\/strong> med doften efter regn, allt k\u00e4nns p\u00e5nyttf\u00f6tt och det \u00e4r som att naturen f\u00e5tt dra ett djupt andetag och sk\u00f6lja av sig allt det gamla. Nu kan sommaren komma! Och p\u00e5 tal om sommar s\u00e5 b\u00f6rjar det bli h\u00f6g tid att plocka fram picknickfilten och fylla picknickkorgen med f\u00e4rskpressad juice, goda sallader, nybakat br\u00f6d och f\u00e4rsk frukt. Fina Agnes bj\u00f6d p\u00e5 en \u00f6rtmarinerad linssallad <\/a>som s\u00e5g helt makal\u00f6st god ut och Evelinas glutenfria paj med halloumi, tomater och spenat<\/a> \u00e4r som gjord f\u00f6r att ta med sig i picknickkorgen.<\/p>\n Maria<\/a> visade bilder<\/strong> fr\u00e5n \u00c5hl\u00e9ns<\/a> senaste kampanj och de \u00e4r helt fantastiska. Jag vill helst bara rusa ut direkt med den d\u00e4r picknickkorgen och en bra bok och s\u00e4tta mig p\u00e5 n\u00e5gon lummig plats och bara vara i timmar. Titta h\u00e4r bara:<\/p>\n <\/p>\n Naturligtvis har jag<\/strong> tagit fram ett s\u00e5nt d\u00e4r perfekt picknickrecept som b\u00e5de \u00e4r enkelt att sl\u00e4nga ihop och som smakar ljuvligt gott. Potatisen f\u00e5r h\u00e4rligt syrlig smak av lime, s\u00e4lta fr\u00e5n havssalt och tillsammans med den mjuka smaken av timjan blir det en perfekt balans av salt, syrligt och mjukt.<\/p>\n 4 portioner<\/em><\/p>\n 10-12 potatisar V\u00e4rm ugnen till 225 grader.<\/p>\n Tv\u00e4tta potatisen och dela den sedan i halvor. Sk\u00f6lj zucchinin och sk\u00e4r den i centimetertjocka skivor. Dela sedan varje skiva p\u00e5 mitten. L\u00e4gg ut zucchinibitarna och potatishalvorna p\u00e5 en bakpl\u00e5tspapperskl\u00e4dd pl\u00e5t.<\/p>\n H\u00e4ll upp rapsolja i en liten sk\u00e5l och ta fram en br\u00f6dpensel. Pensla potatisarna och zucchinin med rapsolja och str\u00f6 \u00f6ver lite havssalt. Dela limen i klyftor och pressa \u00f6ver saften \u00f6ver potatis- och zucchiniblandningen. Rosta sedan i ugnen i ca 30 minuter, eller tills blandningen f\u00e5tt fin f\u00e4rg.<\/p>\n Koka under tiden sparrisen i lite l\u00e4ttsaltat vatten i ca 10 minuter. Dela sedan sparrisarna i mindre bitar, ungef\u00e4r 3 cm l\u00e5nga. Blanda slutligen samman potatis, zucchini och sparris och str\u00f6ssla med f\u00e4rsk timjan. Servera salladen med hummus (recept nedan).<\/p>\n 400 g kokta kik\u00e4rtor Mixa h\u00e4lften av kik\u00e4rterna (200 g) tillsammans med olivolja, citronjuice och tahini. N\u00e4r du har en sl\u00e4t smet blandar du ner de \u00e5terst\u00e5ende kik\u00e4rterna (200 g), pressar ner vitl\u00f6ksklyftorna och mixar p\u00e5 nytt\u00a0till du har en kr\u00e4mig blandning. Tills\u00e4tt slutligen\u00a0spiskummin och r\u00f6r om en sista g\u00e5ng.<\/p>\n <\/p>\n …<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,8],"tags":[239,25,171,166,37,21,232,238,240,151,230,233,236,142,75,176,231,235,237,234,19,20],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234"}],"collection":[{"href":"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=234"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":244,"href":"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234\/revisions\/244"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Bilder](\"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2016\/05\/ahlens_forojer_stamningen_2-700x700.jpg\")
<\/a>![\"Bilder](\"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2016\/05\/ahlens-sommar-4-1024x1024.jpg\")
<\/a>![\"forsommarsallad_-003\"](\"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2016\/05\/forsommarsallad_-003-681x1024.jpg\")
<\/p>\nF\u00f6rsommarsallad med ugnsrostad potatis och timjan<\/h2>\n
\n1 zucchini
\nrapsolja
\nhavssalt
\n1 knippe sparris
\nN\u00e5gra kvistar timjan
\n1 lime, saften<\/p>\nInstruktioner<\/h4>\n
![\"forsommarsallad_-001\"](\"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2016\/05\/forsommarsallad_-001-1024x681.jpg\")
<\/p>\nHummus<\/h2>\n
\n2 msk olivolja
\n0,5 dl citronjuice
\n1 msk tahini
\n2 krm spiskummin
\n2 vitl\u00f6ksklyftor<\/p>\n![\"forsommarsallad_-002\"](\"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2016\/05\/forsommarsallad_-002-681x1024.jpg\")
<\/p>\n![\"forsommarsallad_\"](\"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2016\/05\/forsommarsallad_-1024x681.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"