Sommar – Hosted by nature

Sommarlovets melodi

Hosted by nature — Sun, 23 Jun 2019 08:16:15 +0000

Dofterna den här tiden på året, de avlöser varandra och får flytta in i omgångar, min man blir galen på alla grenar överallt. Men för mig är det livsnjutning i den enklaste form, så jag kan inte låta bli.

Vi kokade saft på syrenens sista blommor i veckan, barnen plockade och rensade helt själva, sedan hjälpte jag till med saftmajan.

Matilda var också här i veckan och vi fotade för ett projekt som vi ser så mycket framemot! De två yngsta barnen var hemma och hjälpte förstås till att provsmaka rabarberpajen vi bakat. Kardemumma, kanel och rabarber är en fullkomligt underbar kombination, och vilka rabarber sen! De hade Matilda plockat hos sin granne.

Midsommarafton firades i stugan med familj och nära vänner. Det var precis lagom utan stress. I dag ska vi åka iväg på fotbollssammandrag och äntligen plantera ner lite pluggar i våra odlingsbäddar! Ha en fin dag kära ni!

Ljusa nätter

Hosted by nature — Mon, 10 Jun 2019 05:32:56 +0000

Just nu är det magiskt att vara mamma åt den här lilla nyfikna, fina och varma lilla 2,5-åringen. Den här tiden är så underbar! Att få uppleva sommaren genom hans ögon, nu när allting är nytt och spännande, följa hur han hittar det stora i det lilla och roar sig i timmar ute på gården med vattenlek och smågrus. Fascineras av fjärilar och klappar på hönor, jag kan riktigt se hur han njuter. Sedan somnar han gott efter alla nya intryck. Snart kommer väl 3-årstrotsen som ett brev på posten så vi passar på att njuta här och nu.

Viktiga stunder, när lillebror somnat tidigt och vi får äta nybakt bröd, dricka te och spela några omgångar vändtia tillsammans. Vi har börjat med det nu på sistone, att sitta ner alla fyra och äta kvällsfikat ihop. Då hinner vi prata och varva ned en stund innan läggdags. Här om kvällen gjorde A och T eget te på svarta vinbärsblad och rabarber, de blev alldeles uppspelta och plötsligt så rika, jag förstår precis hur de kände sig! Känslan av att kunna skapa någonting användbart ur det vi redan har. Någonting som kanske inte tycks så självklart i dagens samhälle där konsumtion ofta är första tanken när någonting saknas hemma.

Äggoljetempera

Hosted by nature — Mon, 28 Aug 2017 09:11:34 +0000

Sommaren susade förbi, plötsligt blev det höst och skördetid igen. Vi har byggt klart skafferiet och snart är köket klart men i sommar har mitt fokus mest legat på att snusa på bebisfjun, rensa i gömmorna och umgås med familj och vänner.

Projekt äggoljetempera är igång och jag älskar att vi kan gå ut i ladan och plocka in ägg som vi sedan kan göra färg av. Säga vad man vill om äggoljetempera, den må vara rätt dryg att måla med eftersom det krävs många lager innan den blir täckande men jag älskar verkligen känslan i färgen och framförallt dess matthet. Ska visa mer så fort jag kommit lite längre i processen.

I köket blir det två färger, en ljusare på överskåp och skafferi och en mörkare mossgrön eller eventuellt brunt, om vi vågar, på underskåpen. Ser så mycket framemot slutresultatet men vi skyndar långsamt, det är inte lönt att stressa har jag märkt, nu är det så mycket med att ta hand om det som växer i skog och trädgård att målningen får vila lite mellan varven av bärplockning, saftning och syltning.

Safta och sylta

Hosted by nature — Wed, 22 Jun 2016 14:12:59 +0000

Det här med att hinna ta vara på allting är kanske inte alltid så lätt men vilken ynnest det är att bara kunna gå ut och skörda av naturen. Jag är så tacksam att jag nästan gråter, bara nästan, varje år skördetiden smyger sig på och tänk vilken lyx att vi har så mycket vilda bär i Sverige. Vi ska försöka plocka så mycket som möjligt till hösten, både för att frysa in men också för att sylta och safta. Men nu är det rabarbersäsong, så därför har jag gjort saft (som snart är slut) och kokat sylt på resterna men den här sommaren tänkte jag försöka koka all saft själv, det får bli nästa steg i självhusshållningstrappan och det var inte alls tidskrävande.

Tror bestämt att jag haft en bukett av rabarber om jag gift mig idag. Jag blir så själaglad av enkla saker som egen saft och barnen tyckte det var dito roligt att hjälpa till, framförallt att dricka upp resultatet.

Så här gjorde vi:

1 kg rabarber
800 g jordgubbar
0,6 kg socker
Saften från 1 citron
1 näve färsk mynta

Invigde vår ärvda saftmaja. Kokade upp ingredienserna i 70 minuter och tappade upp i steriliserade, varma flaskor. Vi hittade våra på loppis. Stäng locket och låt svalna. Förvara svalt och mörkt för längre hållbarhet.