Jag får alltid så mycket inspiration till att laga mat så här efter jul och nyår när ljuset kommer tillbaka. Förra veckan testade vi två helt nya maträtter varav en av dem var falafel. Det har vi ju ätit förut men aldrig lagat och jag måste säga att det blev över förväntan och var inte alls svårt att göra. Receptet kommer från Saltå Kvarns hemsida och ni hittar det här. 
Till falafeln serverade jag en tomatasalsa på krossade tomater, lök, vitlök, spiskummin, salt och peppar. Den fick koka ihop tills den blev tjock i konsistensen ca 20-30 min undertiden som jag förberedde biffarna. Jag gjorde även youghurtsås med hackand vitlök och svartpeppar. Detta avnjöts med diverse grönsaker vi hade hemma samt ett gott orientaliskt bröd. Mums!
Idag blir det en ny veckohandling och en massa gott ska inhandlas. Har jag sagt att jag älskar mat?
FIN MÅNDAG!


I always get so much energy when it comes to food this time of year. Last week we tried some new dishes and one of them were falafel. It was so good and not at all difficult to make. Today its time for a new weekly visit to the grocery store.  I love good food!
12

12 Comments

Kommentering är stängd.