![](\"http:\/\/thewaveswemake.se\/mariaemb\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2012\/05\/IMG_7124.jpg\")
<\/a>![](\"http:\/\/thewaveswemake.se\/mariaemb\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2012\/05\/IMG_7132.jpg\")
<\/a><\/div>\n<\/p>\n
<\/a><\/a><\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
Vackra handkn\u00e5dade surdegsbr\u00f6d \u00e4r ett riktigt hantverk. N\u00e5got helt annat \u00e4n de industriellt producerde och n\u00e4ringsfattiga br\u00f6det som vi i br\u00f6dnationen Sverige storkonsumerar. I fredags fick jag ett bud fr\u00e5n Salt\u00e5 Kvarn<\/span><\/a><\/span><\/strong>, det var en stor br\u00f6dkorg fyllda med fina nygr\u00e4ddade surdegsbr\u00f6d och en god f\u00e4rskpressad fruktjuice. Jag har under m\u00e5nga \u00e5r gillat Salt\u00e5 Kvarns produkter och deras inst\u00e4llning till ekologi och h\u00e5llbarhet. Sedan ett \u00e5r tillbaka har jag f\u00f6rm\u00e5nen att f\u00e5 sitta med i Salt\u00e5 Kvarns smakr\u00e5d som fungerar som ett bollplank f\u00f6r Salt\u00e5 n\u00e4r det kommet till utv\u00e4rdering av b\u00e5de nya och gamla produkter, recept och annat som r\u00f6r f\u00f6retaget. Det \u00e4r enormt givande och fantastiskt roligt.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Br\u00f6d f\u00f6r m\u00f6dan<\/span><\/a><\/span> \u00e4r en ny kampanj fr\u00e5n Salt\u00e5 Kvarn<\/span><\/a><\/span> som \u00e4r till f\u00f6r att visa upp deras nya sortiment av premiumbr\u00f6d. Det \u00e4r handbakade surdegsbr\u00f6d i olika varianter som bakas p\u00e5 bageriet i Bromma och levereras dagligen till ett antal olika butiker h\u00e4r i Stockholm. Det \u00e4r riktigt riktigt goda och s\u00e5klart helt ekologiska! Nu finns det \u00e4ven en kampanj d\u00e4r ni kan f\u00e5 nominera personer som ni tycker borde f\u00e5 en s\u00e5nh\u00e4r korg, br\u00f6d f\u00f6r m\u00f6dan. Salt\u00e5 kommer att dela ut 15 h\u00e4rliga kassar i veckan och allt du beh\u00f6ver g\u00f6ra \u00e4r att g\u00e5 in p\u00e5 facebooksidan<\/span><\/a><\/strong><\/span> och nominera en kollega, en t\u00e5lig granne eller varf\u00f6r inte en k\u00e4r v\u00e4n?<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
F\u00f6r mig \u00e4r det v\u00e4ldigt viktigt att st\u00f6dja f\u00f6retag och producenter som t\u00e4nker st\u00f6rre och inte \u00e4r enbart vinstfokuserade. Att de g\u00f6r en samh\u00e4llsnytta och v\u00e4rnar om natur och milj\u00f6. D\u00e4r brister det f\u00f6r m\u00e5nga stora f\u00f6retag idag och d\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det viktigt att vi som konsumenter g\u00f6r aktiva val och visar att vi inte t\u00e4nker acceptera det. Ja, det kr\u00e4ver lite mer av oss som konsumenter men det \u00e4r samtidigt r\u00e4tt enkelt. Salt\u00e5 Kvarn \u00e4r ett av de f\u00f6retagen som l\u00e4nge har legat och fortfarande ligger i framkant n\u00e4r det g\u00e4ller milj\u00f6 och h\u00e5llbart arbete. Dom har \u00e4kta, rena produkter som inte f\u00f6rs\u00e4mrar v\u00e5r milj\u00f6 och som v\u00e4rnar om producenter och konsumenter. Visste ni att deras fr\u00e4msta vission \u00e4r att r\u00e4dda \u00d6stersj\u00f6n? Det g\u00f6r man bland annat genom att fr\u00e4mja jordbruk (biodynamiskt och ekologiska kretsloppsg\u00e5rdar) med betydligt mindre l\u00e4ckage av n\u00e4rings\u00e4mnen och gifter samtidigt som de bland annat ing\u00e5r i EU-projektet BERAS<\/span><\/a><\/strong><\/span>. Detta bidrar ju \u00e4ven till att de oftast st\u00e5r i framkant n\u00e4r det g\u00e4ller n\u00e4ringsinneh\u00e5ll, sp\u00e5r\u00e4mnen och mineraler i produkttester. Det handlar allts\u00e5 inte bara om det som sprids i milj\u00f6n utan \u00e4ven vad du som konsument f\u00e5r i dig.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n