Warning: Trying to access array offset on value of type null in /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-content/themes/20160107-simplemag/functions.php on line 117
Warning: Trying to access array offset on value of type null in /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-content/themes/20160107-simplemag/functions.php on line 141
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-content/themes/20160107-simplemag/functions.php:117) in /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
Mortla en halv deciliter tallbarr med tio centimeter rot från stensöta och två cm färsk ingefära. Häll på hett vatten och låt dra. Tillsätt eventuellt lite honung. Drick.
Förutom en text om barrträd har jag ett par recept på gång och en hel del idéer som skall testas så fort jag är på benen. Tills dess länkar jag till andras recept. Ni måste ju ha något att göra i helgen.
Den obligatoriska glassen Skippa rosmarinen helt tycker jag
Salladsdressing med smak av tall
Granmajonäs I det här receptet skulle jag personligen bytt baconfett mot matolja och lite rökarom.
Pine Needle Shortbread Cookies
Lycka till och trevlig helg!
<3
]]>Här är några av dagens favoriter:
Växthållaren/ljuslyktan Parabolid i stålnät från ateljé Johanna Forsberg. Den är som gjord för Urban Ecologistas kokedama! Dessutom så är Johanna kanske universums trevligaste person.
Pappersmonoliten Myrrh från Future Days. Jag ÄLSKAR den (och allt annat från den här stjärnan). Inspirationen till skulpturen kommer från musik från banden The Church och Roxy Music, vilket inte direkt gör att jag tycker mindre om detta lilla konstverk. Så här står det om Future Days på Nordic Design Collective ”Inspirationen till färgpaletterna kommer från Malmös postmoderna byggnader, Malcolm McLaren och Vivienne Westwoods tidiga kollektioner, Chelsea och Swingin´ London på 60-talet, Los Angeles så som Doobie Brothers sjöng om staden på 70-talet och Italienskt 80-tal genom Pet Shop Boys ögon med en swatchklocka på armen.” .
Stor LIKE på den. Även Chrome Vase från samma formgivare är en favorit. En tämligen snygg pappersvas som träs över en pet-flaska. Geni!
Smycken från Saga Melina. De här är från en äldre kollektion. Jag vill ha exakt precis alla och jag vill dessutom hänga upp alla mina krukväxter i läder och metall. Är det normalt?
Vad jag åt för festligt till lunch? En Wasa Sandwich och en Pepsi Max.
XOXO
//inredningsbloggaren
]]>
Jag var i vanlig ordning ansvarig för desserten vid årets nyårsfirande. Då jag är besatt av både vårbrodd samt smakkombinationen röda vinbär och kanel kändes det naturligt att arbeta vidare på det temat. Det här är vad som hände: Vårbroddspannacotta med skogshallon i kanel och röda vinbärssås toppat med kanelkanderad mandel.
Pannacottan gjordes i två varianter, en traditionell och en helt vegansk. Detta var första gången jag arbetade med agar-agar, något som visade sig vara en utmaning. Jag hatar agar-agar. Men det gick till slut. Och det blev läskigt gott!
Recept följer nedan, för den som är intresserad.
Pannacotta (6 port)
1 liten näve vårbrodd (torkad så här års)
2,5 dl grädde eller sojagrädde
2,5 dl gräddmjölk eller sojagrädde
0,5 dl strösocker
2 gelatinblad eller 30g agar-agar flingor
Lägg gelatin/agar-agar flingor i blöt i kallt vatten och låt dra i 5-10 min. Värm grädde och mjölk tillsammans med socker och vårbrodd. Låt koka upp. Sila bort vårbrodden. Rör ner gelatinblad eller agar-agar. Gelatinet löser sig snabbt. Agar-agar tar däremot ca. tusen år. Nåja, nästan en timme i alla fall. Sila bort eventuella geleklumpar och häll upp i portionsformar. Ställ formarna kallt i minst 3 timmar.
Röda vinbärsås
1 l röda vinbär
1 kanelstång
2 dl strösocker
Koka bären mosiga. Sila bort skal och kärnor. Koka upp bärsaften tillsammans med socker och kanelstång. Låt koka i ca 15 min. Ställ såsen att svalna och låt kanelstången ligga kvar tills det är dags för servering.
Kanderade mandlar.
sötmandel
1 dl strösocker
1 dl vatten
1 msk kanel
Koka vatten, socker och kanel tills konsistensen blir som sirap. Rör ner mandlarna. Häll upp smeten på bakplåtspapper och låt svalna. Hacka.
Servering: Lägg hallon (gärna präktigt självplockade skogshallon) på pannacottan i formarna. Häll på vinbärssås och toppa med de hackade kanderade mandlarna. Sen är det bara att börja mumsa.
Gott Nytt År!
]]>