Warning: Trying to access array offset on value of type null in /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-content/themes/20160107-simplemag/functions.php on line 117
Warning: Trying to access array offset on value of type null in /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-content/themes/20160107-simplemag/functions.php on line 141
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-content/themes/20160107-simplemag/functions.php:117) in /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
Mortla en halv deciliter tallbarr med tio centimeter rot från stensöta och två cm färsk ingefära. Häll på hett vatten och låt dra. Tillsätt eventuellt lite honung. Drick.
Förutom en text om barrträd har jag ett par recept på gång och en hel del idéer som skall testas så fort jag är på benen. Tills dess länkar jag till andras recept. Ni måste ju ha något att göra i helgen.
Den obligatoriska glassen Skippa rosmarinen helt tycker jag
Salladsdressing med smak av tall
Granmajonäs I det här receptet skulle jag personligen bytt baconfett mot matolja och lite rökarom.
Pine Needle Shortbread Cookies
Lycka till och trevlig helg!
<3
]]>Kolla på dessa! De är så gulliga! Och godisgoda. Det är små hanblommor från tall. Tallstrunt kallas de tydligen. Tallen (Pinus sylvestris) är jättebra, den går nämligen att använda till mycket. Barken från unga plantor kan rostas och ätas som snacks, rötterna från unga plantor kan ätas råa eller i en gryta och skotten kan ätas som de är. Dessutom kan barren plockas året runt och användas till te, sillinläggningar, snaps, som krydda i såser och grytor osv. Varning: att plocka tallskott/bark/blommor utan markägarens tillstånd = BIG NO NO, så fråga först.
Tallstruntar är jättegoda som de är, men den här gången testade jag att rosta blommorna lätt och använde de sedan i en sallad med bland annat min absolut bästa vilda matväxt löktrav (Alliaria petiolata). Kolla vad gott det ser ut! Det smakade skog.
]]>