Spenat i stan drivs av Olof och Anna. Vi bor på Södermalm i Stockholm och odlar på en odlingslott i föreningen Täppan i Skarpnäck (odlingszon 2) sedan 2008. 200 kvadratmeter lerjord som vi matar med naturgödsel, kompost och biokol. Framför allt odlar vi sådant som är ätbart men vi har även ett par rabatter med blomsterlökar och perenner.
Idag tog vi med oss lilla Ferdinand ut för att titta till lotten. Han såg ut att njuta av att få springa lös och gräva gropar och själv börjar en ju verkligen längta efter att få påta i jorden en solig dag som denna. Jag passade på att sprida ut…
Förra året sådde vi rankspenat. Den såg inte mycket ut för världen men enligt vad jag läst ska denna perenn redan andra året kunna växa sig ett par meter upp på sin spaljé och ge mängder med späda, spenatliknande blad. I år har jag sått ett par plantor till, och…
Den sista söndagen varje månad har vår vän Ylva utsett till Natursöndag. Alla som vill träffas på en plats som hon sett ut för att gå en promenad i naturen tillsammans. Idag gick turen till det fina naturreservatet Judarskogen i Bromma. Den som vill tar med matsäck och idag gjorde…
För den som är trött på mörker och kyla vill jag rekommendera en utflykt till Bergianska trädgården och de stora växthusen som finns där. Den sköna värmen och det extra ljuset från dagsljuslamporna ger en verkligen extra energi, och är en intresserad av växter kan en hålla sig sysselsatt där…
Vi har haft en burk jordnötssmör stående i kylen i evigheter eftersom det inte är någon favorit för någon av oss. Men då det i vår värld närmast är en dödssynd att slänga mat så tog vi idag tag i problemet och gav oss på att göra något gott av…
Purjolök har alltid lyckats bra för oss, och nu är det dags att så om den ska hinna bli stor nog till i höst. I år blir det sorten “Herfstreuzen 3” (ekofrö från Nelson) för vår del. Jag bukar strö ut 30-50 frön ganska tätt i en sådan här kruka…
Pumpapastan igår blev riktigt bra. Här är receptet (för fyra personer). Ingredienser: 400 g patsa, gärna linguini 600 g pumpa 3 st vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré ett knippe färsk salvia eller ett par matskedar torkad 1 ekologisk citron parmesanost olivolja smör Koka upp pastavattnet medan du skalar och kärnar ur pumpan….
Ikväll är det dags att laga något av den sista pumpan (av sorten New England Pie) från förra årets skörd. Den har hållit sig fin i vårt skafferi ända till nu. Ett riktigt gammalt kallskafferi är verkligen toppen att ha. Potatisen håller sig utan problem fin i vårt (som håller…
Även om snittblommor i februari kanske inte är så himla klimatsmart så finns det väl ingen som inte blir lycklig av en vacker bukett. Särskilt inte om det är fairtrade-märkta blommor såsom de här vackra som jag fick av min käresta idag på Alla hjärtans dag. /Olof
Förra året fick vi för första gången smaka vår egen sparris då våra första plantor hunnit bli tre år gamla. I år hoppas vi på större skörd och dessutom sådde jag idag fem små runda fröer i varsin kruka som förhoppningsvis ska bli till nya plantor. Bladen och de svarta…