Vi får ofta frågor om när det är dags att så olika grödor, och inte sällan får vi frågan när det redan är för sent. Många kommer helt enkelt på att de vill odla en gröda när den börjar dyka upp i form av fina, redan halvvuxna, plantor i sociala…
Enkla recept kan en aldrig få för många av. Den här pastan med belugalinser är en ny favorit som vi hittat fram till – perfekt att laga mycket av så att det räcker till matlåda i flera dagar. Men så god att den funkar fint även när en ska bjuda…
Ett väldigt bra exempel på att en maträtt inte behöver vara svårlagad för att vara en delikatess, och att less ofta is more även när det kommer till mat, är rårakor. Bara att skala och riva potatis, eventuellt hacka lite lök, röra i salt och nymalen svartpeppar efter smak, klicka…
Efter ett fulltecknat, på många sätt roligt, men tidvis också väldigt stressigt 2017, har vi inlett vårt 2018 med en vecka i välbehövligt sengångartempo (efter att ha sett hur snabba sniglar kan vara tänker vi aldrig mer använda snigelliknelser för långsamhet). Och innan vi på allvar tar oss an det…
Röror på olika typer av baljväxter är en himla bra grej tycker vi. Gott som pålägg på bröd eller tillbehör till typ pasta- eller bulgursallad. Förtjänar även en plats på en buffé, till exempel på julbordet för den som ska äta det om ett par dagar. Ofta gör vi röror…
Trots att nattemperaturen har varit nere och nosat på -5 ett par gånger här i Göteborg har sallat, koriander och olika asiatiska bladgrönsaker klarat sig fint i krukorna vi har ute på gården. En morgon var de till och med täckta av snö, men den töade bort och där under…
Att fixa nästa dags lunchmat är svårt att hinna i stressiga jobbtider tycker vi, och att gå ut och äta på lunchen känns ofta jäktigt det med – dessutom är det ju inte alltid som det finns bra lunchställen i närheten av där en jobbar. För att slippa ”nödlösningsluncher” ute…
Eftersom den odlingsplätt vi lyckades få i Göteborg när vi flyttade hit var så liten (och dessutom väldigt skuggig) gjorde vi i våras även i ordning nya odlingsbäddar hos föräldrarna/svärföräldrarna i Dalsland. Vitlöken där har vi ju berättat om tidigare, men förutom den fick även andra grödor som vi vill…
Alltid när en skördar sina egenodlade grödor känner en sig rik, men de där första skördarna av färska grönsaker på våren brukar vara något alldeles extra. Denna vår har vi väntat längre än vanligt på de första skördarna då flytten i månadsskiftet mars/april gjorde att vi fick avstå från att…
Sedan förra helgen har det regnat nästan varje dag här i våra trakter och det blir mörkt allt tidigare om kvällarna. Riktig höstkänsla med andra ord, och vad kan väl då passa bättre än att värma sig med en het soppa? Både Anna och jag gillar verkligen att äta varma…