Slog på stort med zucchini i år. Tolv plantor har vi, vilket innebär att zucchini – aka sommarsquash – ingått i näst intill varje måltid den senaste månaden och kommer att fortsätta göra det ännu en månad eller två. Dessutom kommer vi lagra en del med målet att det ska…
Medan bondbönan är vår basböna som vi odlat mycket av under alla år, ser vi andra bönor lite mer som en bonus som vi odlar i mindre omfattning och i mån av tid. Inte för att till exempel brytbönor eller skärbönor brukar vara direkt svårodlade, men när det kommer till…
Då var vår paradgröda – bondbönorna – skördade och skalade. Vårt säkraste kort som vi fått skörda även de år när vi knappt hunnit med odlingen (okej, under förra årets torka gick de inget vidare på odlingen i Dalsland, men med tanke på att de knappt fått något vatten alls…
Alla som på ett eller annat sätt sysslar med självhushållning vet att det inte enbart handlar om själva odlandet, utan också om förvaring. Vissa grödor är lättlagrade, till exempel olika sorters lök och pumpa som mår bra i rumstemperatur, medan annat behöver lagras svalt, torkas, syras, läggas in eller frysas…
Låt oss presentera några av de grödor som vi skördat mest av den senaste månaden, och som var och varannan dag får utgöra basen i en wok: Röd och grön trädgårsmålla, bönskott, mizunakål, rucola, rapsblad, rädisor, lök och koriander. Och så mild chili liksom blomknoppar från fjolårets grönkål (som ej…
Idag på den Biologiska mångfaldens dag passar vi på att påminna om ett av de viktigaste skälen till att vi alltid tjatar om att odla – och handla – ekologiskt. Nämligen att användningen av kemiska bekämpningsmedel i det konventionella jordbruket är en av huvudorsakerna till att många arter av bin…
Det fanns en tid när vi betraktade kirskålen som ogräs. Det har en ju liksom fått höra från olika håll och kanter sedan en var liten att den är. Till och med många som varken odlar eller har trädgård verkar känna kärsen, som den också kallas, som en bångstyrig börda…
Ärtskott, groddar, grönkål och resten av vintersäsongens grönsaker i all ära – älskar dem på en massa sätt och vis – men de senaste dagarna har suget efter olika typer av sallat smugit sig på allt mer. För en dryg vecka sedan sådde vi. Dels i den stora sallatskrukan vi…
Nu har det varit meteorologisk vår (dygnsmedeltemperatur över nollan) i mer än en månad här i Göteborg, och förra helgen kände vi att det var dags att sätta igång med årets odlingar på friland. Vi sådde rädisor, mizunakål, rucola, spenat, persilja, koriander och dill. Allihop är växter som tål frost…
Så här års kliar det alltid i de gröna fingrarna, men vi försöker hålla i oss och vänta med förkultiveringen så länge som möjligt. För hur mycket vi än längtar efter att se nya små hjärtblad spira, vill vi inte ha plantorna boende inomhus för länge. Detta då lång tid…