Nyheter från Systembolaget, mars
byG.D. Vajra Organic Langhe Nebbiolo 2023, Italien, Piemonte, 199 kr Nyanserad, kryddig doft med inslag av jordgubbar, sandelträ, blodapelsin, rökig mineral, rosor och körsbär. Serveras vid 16-18°C till rätter av…
eko
Hej pumpafrön!
byNu har vi öppnat en av våra allra första egenodlade nakenfröpumpor. En typ av pumpa som, till skillnad från andra pumpor, har “nakna” kärnor och därför brukar odlas just för…
Funkia – en delikat primör
byFunkia är mest känd som prydnadsväxt, i alla fall i Sverige. Den syns ofta till i offentliga planteringar, och många gånger väljs den nog snarare för sin skuggtålighet än för…
Nytt skockland – experiment och hjälp att bereda jorden
byFörrförra säsongen satte vi en stor bädd med jordärtskockor på odlingslotten här i Göteborg. Dock blir ju ofta skockor höga som solrosor, och då det visade sig att vår skockdjungel…
Squashkaka med apelsin- och chokladfrosting (vegansk)
byVårt mål 2019 var att odla squash i sådan mängd att det skulle räcka hela året, och så här ungefär halvägs tills det är dags för 2020 års squashskörd är…
Fortsätt festen i januari – recept på vegansk paella
byBörjan på året och tiden då vi förväntas göra någon slags mental nystart och glatt välkomna framtiden med nya ambitioner och föresatser. Men i ärlighetens namn – hur enkelt är…
Kål – “julgröda” i säsong året om + recept på grönkålssallad
byAtt många typer av bladkål tål flera köldgrader – vissa sorters grönkål åtminstone ner till minus 18 – gör det nog till den grönsak som har allra längst utomhussäsong här…
Stroganoff i vegotappning
byMåste skryta och säga att vi är riktigt bra på att göra stroganoff – vill äta det ofta – särskilt nu under vinterhalvåret. Självklart skippar vi köttkorven och gör denna…
Agretti
by2019 års största nyhet bland grödorna i vår odling var agretti, eller italiensk sodaört som lär vara det officiella svenska namnet. En amarantväxt med långa, smala blad som serveras och…
Rödbetsspread
byRöd- och gulbetorna tog verkligen lååång tid på sig att växa i år. Sådde dem i slutet av april och de som vi överhuvudtaget såg skymten av förblev pyttesmå långt…