matfoto

Ledighet + surdegstoast med hummus och grillad persika 

Ledighet + surdegstoast med hummus och grillad persika 

  De senaste dagarna har verkligen flutit ihop på något konstigt sätt. Att helt plötsligt vara ledig och inte ha någon tid att passa har lämnat mig i någon slags paralyserat tillstånd där allt jag kan göra är att förstrött bläddra igenom Pinterest, läsa ikapp på fina bloggar, ge mig…

Tofu med tamari, teriyaki och lime

Tofu med tamari, teriyaki och lime

Det är flera år sedan jag testade tofu för första gången och jag kan säga att det knappast var någon trevlig historia. Jag hade skurit upp tofun i kuber, inte kryddat den alls och sedan stekt den i ungefär 10 sekunder. Behöver jag säga att det var en nära-döden-upplevelse för…

Helgens picknick

Helgens picknick

En av de bästa sakerna med sommaren måste ju ändå vara alla picknickar man kan ha. Jag vet inte om det är det här med att packa en korg med mat och ge sig ut, eller om det är grejen att äta utomhus. Kanske är det en kombination av båda…

Min bästa frukostgröt

Min bästa frukostgröt

Jag får ofta frukost-crushes, ni vet, sådär att man hittar en ny favoritfrukost och vill äta den till frukost, lunch och middag precis varenda dag? Detta är precis ett sådant frukostrecept. Jag har länge haft svårt för bovete på grund av att det inte sagt klick mellan bovetet och mina…

Chokladpudding

Chokladpudding

Som ni säkert märkt så är jag ett stort fan av chiapuddingar i alla dess former. Jag har delat med mig av flera recept tidigare (här och här till exempel). Chiafrön går ju för övrigt att använda till det mesta, bland annat istället för hönsägg när man lagar veganskt och…

Enkelt mellanmål

Enkelt mellanmål

Hej fina ni, just nu sitter jag ute i skogen och njuter av lugnet, tystnaden och naturen. Men, ett litet snabbt mellanmålstips har jag ändå förberett åt er. Majskakor (har bytt ut riskakorna mot majskakor) med gurka, chiagroddar och hackade cashewnötter, så gott! En annan favorit är att ha skivad…

Teffgröt med bär

Teffgröt med bär

Det här med frukost alltså. Jag är en riktig frukostmänniska och kan lätt äta ”frukost” till både lunch och middag. Jag vet inte om det är för att det går snabbt och är väldigt enkelt, eller om det är för att det är så gott. Kanske en kombination av båda?…