![\"Sommarsallad](\"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2016\/07\/DSC0006-681x1024.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Jag har lagat<\/strong> den h\u00e4r salladen flera g\u00e5nger redan, trots att sommaren knappt har b\u00f6rjat. Det \u00e4r absolut inget speciellt med den h\u00e4r salladen – inga fancy dressingar, s\u00e5ser eller andra tillbeh\u00f6r som kr\u00e4ver f\u00f6rberedelser och planering. Kanske \u00e4r det just d\u00e4rf\u00f6r som jag \u00e5terkommer till den h\u00e4r salladen om och om igen (jag som typ aldrig har lagat en och samma sallad tv\u00e5 g\u00e5nger). Ibland \u00e4r det just det d\u00e4r okonstlade och enkla som man beh\u00f6ver. F\u00f6r vem vill p\u00e5 riktigt st\u00e5 och laga mat en varm sommardag? Nej, ist\u00e4llet vill man ligga i skuggan, dricka iskall lemonad, \u00e4ta jordgubbar, melon och f\u00e4rska dadlar. N\u00e4r hungern sl\u00e5r till \u00e4r det mer \u00e4n bekv\u00e4mt att l\u00e5ngsamt f\u00f6rflytta sig in i k\u00f6ket och laga iordning denna sallad p\u00e5 mindre \u00e4n 20 minuter. Det \u00e4r sommar n\u00e4r det \u00e4r som b\u00e4st – kravl\u00f6st och fantastiskt h\u00e4rligt!<\/p>\n Ig\u00e5r tipsade jag ju om enkla och goda portabelloburgare<\/a> som ocks\u00e5 g\u00e5r snabbt att tillaga. Dessa b\u00e5da recept faller lite under samma kategori med enkel sommarmat och fler s\u00e5dana recept kommer det att bli under sommaren.<\/p>\n Det beh\u00f6ver ju liksom inte vara avancerat f\u00f6r att det ska bli gott. N\u00e4r de smakrika r\u00e4disorna och rucolabladen m\u00f6ter s\u00f6tman fr\u00e5n jordgubbarna och krispigheten fr\u00e5n socker\u00e4rtorna har man en god och sp\u00e4nnande kombination som byggs p\u00e5 och f\u00f6rb\u00e4ttras ytterligare av de lena teffkornen och broccolins mjuka smak. Att toppa salladen med krispig granola<\/a> och\/eller n\u00f6tter \u00e4r ett enkelt och supergott tips f\u00f6r att g\u00f6ra salladen lite extra speciell. Att ringla \u00f6ver lite olivolja \u00e4r ett annat tips f\u00f6r att ge salladen en h\u00e4rligt somrig smak.<\/p>\n 1 dl okokta teffkorn Koka teffkornen i l\u00e4ttsaltat vatten i 8-10 minuter. H\u00e4ll av vattnet och h\u00e4ll kornen p\u00e5 en tallrik f\u00f6r att svalna.<\/p>\n Sk\u00f6lj och rensa jordgubbar och r\u00e4disor. Sk\u00e4r dem i tunna skivor och l\u00e4gg i en stor sk\u00e5l. Sk\u00f6lj rucolan och l\u00e4gg ner i sk\u00e5len. Sk\u00f6lj och sk\u00e4r gurka och zucchini i sm\u00e5 kuber och blanda ner i salladssk\u00e5len.<\/p>\n Tina broccolin och krama ur vattnet. Sk\u00e4r buketterna i mindre bitar och blanda ner i salladen. Blanda till sist ner teffkornen, sojab\u00f6norna och socker\u00e4rtorna. R\u00f6r om ordentligt s\u00e5 att allt blandas. Toppa eventuellt med granola, n\u00f6tter eller ringla \u00f6ver lite olivolja.<\/p>\n …<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,8],"tags":[239,25,380,279,171,166,37,21,381,238,379,121,165,75,176,235,363,139,141,19,297,61],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/386"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=386"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/386\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":392,"href":"https:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/386\/revisions\/392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Sommarsallad](\"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2016\/07\/DSC0002-1024x748.jpg\")
<\/p>\nSommarsallad med broccoli, teff och jordgubbar<\/h2>\n
\n1 liter jordgubbar
\n1 knippe r\u00e4disor
\n1 p\u00e5se frysta broccolibuketter
\n70 g rucola
\n1 gurka
\n1 zucchini
\n20 socker\u00e4rtor
\n200 g gr\u00f6na, kokta sojab\u00f6nor<\/p>\nInstruktioner<\/h4>\n
![\"Sommarsallad](\"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2016\/07\/DSC0040-001-681x1024.jpg\")
<\/p>\n![\"Sommarsallad](\"http:\/\/thewaveswemake.se\/thenordickitchen\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2016\/07\/DSC0020-681x1024.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"