Tillbakablick #6

The Nordic Kitchen — Sun, 25 Sep 2016 13:44:25 +0000

Himlen är mulen och vinden känns kylig och idag var således första halsduksdagen för den här hösten. Lycka! Jag älskar halsdukar eftersom jag alltid är så frusen. Jag spenderade förmiddagen i skogen och runt omkring mig föll trädens färgglada löv till marken. Det här är verkligen en av mina favorittider på året och jag försöker ta vara på varenda sekund.

På kvällarna försöker jag att undvika tekniska prylar av alla de slag och istället roa mig med böcker eftersom jag har så mycket jag vill läsa just nu. Det är så mysigt att krypa in under en filt, tända ljus och sitta och läsa. När vi sedan går och lägger oss känner jag mig mycket mer avslappnad och lugn än tidigare och jag inbillar mig att jag sover bättre. På morgnarna undviker jag att kolla telefonen tills det är dags att börja jobba. Då har jag ätit frukost i lugn och ro och gjort några solhälsningar för att väcka kroppen. Jag börjar dagen i min egen takt, utan att överösas med inspiration och information så snart jag öppnar ögonen. Och vet ni? Det är så himla skönt!

Den här veckan har inneburit mycket jobb och kommande vecka kommer det att bli ännu mer. Men det gör inget för jag gillar verkligen det jag gör. Dock är jag mån om att inte jobba för mycket och jag gör allt för att undvika stress. Efter att ha varit väldigt stressad under lång tid är det som att kroppen blir mer mottaglig för stress och därför är det extra viktigt att inte försätta sig i situationer som innebär mycket stress.

Förutom att jobba har jag också haft en hel del roligheter för mig. Tillsammans med min sambo och hans bror var jag ute och såg på World Cup-hockeyn i veckan och jag åt en underbart god Oumph-burgare. Men, jag måste ändå säga att min egen variant av Oumph-burgare var strået vassare Under veckan har jag även bakat kanelbullar (recept kommer till veckan), ätit soppor och grytor och så har jag fotograferat en massa såklart.

Rotfruktssoppa, veganska och glutenfria pannkakor och chili sin carne.

Jag fortsätter också att läsa om att skapa en giftfri och hållbar hemmiljö och samtidigt fortsätter vi att plastbanta här hemma. Det senaste var att byta ut våra gamla matlådor i plast mot nya i glas. Det finns så mycket att läsa och så många dokumentärer att se och jag sparar ner det som är extra bra och tänker att jag ska sammanställa det till ett blogginlägg framöver. Häromdagen läste jag ingredienslistan på mitt rouge och ögonen blev stora som tefat när jag insåg att det enbart innehöll konstgjorda ämnen och kemikalier. Tur att det i stort sett var helt slut så att jag har en anledning att köpa ett nytt som är snällt mot både huden och miljön. Successivt ska jag också byta ut mitt övriga smink mot ekologiskt och naturligt sådant, men en sak i taget. Nu ska jag fortsätta läsa i min bok och sedan väntar middag och hockey. Men först ska vi ta en titt på tre positiva saker just nu.

3 positiva saker

Alla nya läsare som hittat hit under veckan – besöksrekord på bloggen
Att jag har så många böcker jag vill läsa. Tack för Goodreads så att jag kan hålla koll på dem alla.
Att äppelträden dignar av världens godaste äpplen just nu – jag kan inte få nog!

Tillbakablick #2 och bilder från vårt arbetsrum

The Nordic Kitchen — Sun, 28 Aug 2016 16:16:15 +0000

Den här veckan har gått så vansinnigt fort att jag knappt hunnit förstå att den är slut. Trots det har jag känt mig väldigt närvarande och varje dag har varit givande och lärorik på sitt sätt. Jag har jobbat mycket med mitt vanliga jobb, men samtidigt testat många nya recept, fotograferat och fått tid till att läsa och vara ute. Nästa vecka kommer bli relativt intensiv med olika projekt utöver mitt vanliga jobb så vad passade väl bättre än att ägna helgen åt vandring i skogen? Eftersom vi kom hem precis nyligen så har jag inga bilder att visa än, men det kommer till veckan. Delar av det här inlägget hade jag dessutom förberett i förväg och det är jag glad för nu när jag sitter här med trasiga, ömmande fötter efter nästan 4 mils vandring. I väntan på bilder från vandringen får ni hålla till godo med några bilder från sommaren. Eftersom skogen svämmade över av lingon och fina små grusvägar passar dessa bilder rätt så bra ändå.

Något som var extra fint denna veckan var mina nya smycken som jag fick på posten av bästa Anna-Lena Stolt. Hon är så duktig! Ringarna är hamrade och väldigt tunna, vilket jag gillar skarpt. Halsbandet är lite längre i modellen och är otroligt vackert i sin enkelhet. Jag som inte ens är någon halsbandsmänniska har använt det varenda dag sedan jag fick det. Armbandet föll jag för lite extra eftersom Anna-Lena satt en så fin text på det, ”do what makes your soul shine”. Texten är så himla bra och väldigt tänkvärd. Nu när jag har den på armen ser jag den dagligen och varje gång tänker jag på hur viktigt det är att göra det man mår bra och blir lycklig av.

Mycket kaffe har det blivit, precis som alla andra veckor. Och så har ljuset varit sådär fint igen att jag varit tvungen att fotografera det. När jag ser tillbaka på vad jag ätit under veckan slås jag av att det mest bara varit olika former av gröt och bönbiffar. Recept på bönbiffar kommer nästa vecka för den som är nyfiken.

3 positiva saker

Vår finfina vandring i helgen (trots smärtan i fötterna som plågar en nu)
Mina nya smycken
Att jag har hittat någon sorts lugn och att jag känner mig mer närvarande nu än tidigare

Arbetsrummet | Bilder & att inreda miljövänligt

Som jag nämnt tidigare har vi inrett vårt arbetsrum som tidigare mest bestått av ett skrivbord och ett skåp. Kreativiteten har varit lika med noll där inne, vilket lett till att jag traskat ut i köket med datorn. Att jobba hemifrån är, enligt mig, en oerhörd förmån och jag är otroligt tacksam över att kunna ha mitt kontor på hemmaplan. Men, när man jobbar mycket hemifrån blir det otroligt viktigt att man skiljer på jobb och privatliv, vilket ju naturligtvis är en utmaning när man har hemmet både som arbetsplats och som sin fristad, sitt hem. Att ha ett arbetsrum är med andra ord otroligt bra eftersom det blir mycket lättare att begränsa jobbet till en viss del av hemmet. Det var alltså högt upp på priolistan att få ordning i arbetsrummet så att jag kunde sluta ha kontor i hela lägenheten. Nu är det som sagt klart och jag tänkte att det var dags för en liten smygtitt på hur det ser ut.

Vårt hem är inrett med naturmaterial och så en del metall eftersom dessa material är de mest miljövänliga och enligt oss också de snyggaste när det kommer till inredning. Vi gillar industristilen och det är ju bra eftersom det finns så mycket i den stilen att hitta både på loppisar och i second hand-butiker. Hållbart och klimatsmart med andra ord. Dock är det långt ifrån allt som är second hand-fynd hos oss, en hel del är nytillverkat och det kan naturligtvis vara en miljöbov. Men, vår tanke är först och främst att hitta saker vi tycker om och som vi kommer ha länge, antagligen tills de går sönder. Genom att tänka till ordentligt innan vi köper något minskar vi risken för felköp och att man byter och köper nytt om ett år igen. Att satsa på enkla material som håller länge och som man inte tröttnar på är ju också ett sätt att konsumera mer miljövänligt. Dessutom har vi i den mån det går valt miljömärkta produkter eller saker som är tillverkade av återvunnet material. Vissa saker är fyndade i second hand-butiker, medan andra saker medvetet är köpta nytillverkade. Lampor är en sådan sak. LED-lampor är ju ett nytt påfund men tusen gånger mer miljövänligt än gamla lampor som lyser med hjälp av klassiska glödlampor som måste bytas stup i kvarten. Att inreda miljövänligt är en balansgång och ett ämne man kan diskutera i oändlighet, men ovan var lite kort om hur vi tänkt. Nu – bilder.

På väggen vid skrivbordet sitter ett svart metallgaller som en gång använts i skyltningen i en butik. Butiken skulle göra sig av med det och istället för att slänga det fick jag köpa det för en tjuga. Det passade perfekt som moodboard och med metallklämmor hänger vi nu upp bilder, texter och vykort som inspirerar oss. Jag har bland annat ett vykort med ett foto av elefanter som är taget av min absoluta favoritfotograf, Nick Brandt. Ett brev och några andra bilder hänger där också. Dessutom har vi hängt dit en rad S-krokar som fungerar som hängare för bland annat tejprullar, saxar och tofsar, vilket alltid är bra att ha nära till hands.

På skrivbordet står en arbetslampa (LED) i industristil och nödvändigheter så som nitapparat, hålslag och tejphållare. Pennstället har en gång varit en burk med kikärtor. Vi tog bort etiketten och skurade rent burken och vips så blev skräpet till något användbart.

På golvet står en plåthylla som agerar förvaring åt växter, tidningar och pennor. Jag klädde in en gammal ful kartong i självhäftande marmormönstrat papper och återigen så blev skräpet till något användbart. Lådan agerar förvaring till bland annat pennor, penslar, sudd och annat skrivbordsmaterial. Med enkla medel kan man göra mycket och ta tillvara på det som annars bara skulle slängas. På hyllan står en Duckling, en anka designad av Hans Bølling och som jag fick av min mamma när jag tog min andra universitetsexamen. Jag har alltid älskat de där ankorna och jag blev överlycklig när jag fick en. Det är för övrigt den enda prydnadssak jag äger. I hyllan står också en ljuslykta i metall som är perfekt att tända om man sitter uppe sent en kväll eller smyger upp före solen en morgon.

Det som inte syns på bild är ett skåp som vi har för förvaring av vår skrivare, några pärmar och olästa böcker. Så, det är från detta rum jag redigerar bilder, skriver blogginlägg och hämtar inspiration. Och dricker kaffe förstås. Trevlig söndagskväll på er <3

att inreda miljövänligt – THE NORDIC KITCHEN

Tillbakablick #6

3 positiva saker

Tillbakablick #2 och bilder från vårt arbetsrum

3 positiva saker