Hej mitt vinterland | Winter wonderland

The Nordic Kitchen — Sun, 13 Nov 2016 15:39:22 +0000

Om jag skulle summera vilken typ av inlägg jag ständigt återkommer till så är det antagligen vinterinlägg. Alltså, inlägg dedikerade helt och hållet till att dela foton på naturen i vinterskrud. Men helt seriöst, finns det något finare än frostiga grenar, blad och blomknoppar eller landskap som är så täckta av snö att man knappt kan skilja marken och himlen åt?

I min bildmapp som jag döpt till ”nature” finns alla mina naturbilder samlade och jag tror ärligt att 75 % av bilderna är tagna vintertid. Jag kan spendera timmar utomhus med kameran och komma hem med ett minneskort fyllt med en sådär 1348 bilder. Att termometern visar -28 hindrar inte mig och det är först när ögonfransarna frusit till is och högerhanden (det är den handen jag använder för att fota och ställa in kameran) börjat bli oroväckande röd/vit som jag inser att det nog är dags att gå hemåt. Håret har då varit vitt av frost sedan länge och kinderna är rödare än mogna tomater. Jag längtar efter de där tysta, überkalla vinterdagarna när termometern närmar sig 30 minus.

Den här veckan har vi fått otroliga mängder snö och i och med att kollektivtrafiken fungerat dåligt (inte fungerat alls) så har jag fått jobba mycket på hemmaplan. Jag har varvat både mitt vanliga jobb med frilansjobb och på kvällarna har jag jobbat stenhårt med att göra om min företagshemsida thenordickitchen.com (som kommer lanseras snaaart). Bloggen kommer såklart att vara kvar här på The Waves, medan min hemsida kommer att ha ett mer helhetstänk, där inte bara bloggandet står i fokus. Jag har många planer för The Nordic Kitchen, som inte alla kretsar kring just bloggandet, och alla dessa projekt kommer att lanseras där. Spännande, eller hur!?

Men, för att återgå till bloggen. Under veckan har jag lagat och fotat en del recept, bland annat några julrelaterade sådana. Så om någon vecka kommer de första julinläggen att dyka upp här på bloggen. Men idag blir det ett nytt sådant där vinterinlägg. Vad har ni haft för er i veckan? <3

My favorite theme for blog posts must be winter. Since I started blogging I have always had a passion for winter blog posts dedicated to sharing beautiful winter scenes or macro photographs of frosty flowers or leaves. If you ask me, wintery landscapes are the prettiest and I believe 75 % of all my nature photos are somehow winter related. I have no problem spending hours outdoors and then return home with about 1348 photos on the SD-card. Temperatures around near -30 C don’t stop me and it’s not until my eyelashes are completely frozen I decide to return home. I long for those super cold winter days already.

We have, however, gotten lots of snow this week. The buses and commuter trains have been cancelled and I haven’t had much choice but to stay home. I’ve been working both with my day job as brand manager and with my own business, phew! On the evenings I’ve been working with my business website, thenordickitchen.com, which will sort of re-launch soooon. The blog will still be here at The Waves We Make (ofc!). I have so many plans for The Nordic Kitchen, not all blog related and my thought is to keep the blog business here on The Waves and have my other businesses over at thenordickitchen.com. I’m super excited and I hope you are too!

This week has been all about testing recipes and you should prepare yourself for a lot of new Christmas recipes the coming weeks. But today is all about those frosty and snowy winter days I talked about in the beginning of this post. What have you been up to this week? <3

Om oktober + 5 böcker varje girlboss borde läsa

The Nordic Kitchen — Tue, 01 Nov 2016 18:03:00 +0000

”Declutter”, ”structure” och ”productivity” är nog de tre ord som bäst sammanfattar oktober för min del. Att bli mer effektiv och att sluta multitaska har varit två av mina mål under hösten. Oktober har därför varit en månad av funderande, planerande och såklart mycket läsande om olika strategier, verktyg och system för att få livet som egenföretagare att bli lite enklare. Jag är fortfarande långt ifrån färdiglärd, men jag har hittat system som fungerar för mig och jag har börjat anamma mina nya vanor. En bra start på hösten med andra ord. Och jag har en känsla av att det kommer vara guld värt eftersom resten av året kommer bli relativt intensivt med massor av roliga projekt, evenemang och uppdrag.

Mat

När jag tittar tillbaka på vad jag lagat för recept under oktober ser jag snabbt att fokus varit på värmande rätter av olika slag. Varm choklad, kaffe och te har varvats med soppor och grytor av alla de sorter.

Några utvalda recept från månaden som gått:

Livsstil

Jag fortsätter att lära mig mer om konceptet slow living och försöker att kombinera detta nya sätt att leva med att vara entreprenör och därmed ganska busy om dagarna. Såhär långt måste jag säga att det går över förväntan, men det har jag mina nya jobbrutiner och min nya struktur att tacka för. Jag vet när jag ska jobba, när jag ska blogga, när jag ska kolla mailen för sista gången och när jag ska ägna mig åt fritidsintressen som att läsa böcker, kolla på film eller träna. Jag hittade en toppenbra artikel om vad man kan göra för att leva ett enklare och mindre stressigt liv. Jag har redan läst den flera gånger och nu tänkte jag dela med mig av länken till den. Så varsågoda, 21 smarta knep att testa nu med detsamma!

Skönhet & Hälsa

Att ta hand om kroppen inifrån och ut är otroligt viktigt för mig. Att träna, äta hälsosamt och att inte slarva med sömnen är några av de viktigaste faktorerna för att jag ska må bra. Självklart tar jag även hand om kroppen utifrån med naturliga och ekologiska hudvårdsprodukter, smink utan kemikalier och sist men inte minst – bra hårprodukter. Det kommer hela tiden nya ekologiska och kemikaliefria schampon & balsam och att investera i sådana produkter är ett av mina bästa tips. Ditt hår kommer att tacka dig! Jag kom över den här artikeln om just schampon och vad de faktiskt innehåller. Vill man göra egna hudvårdsprodukter har jag tidigare skrivit om hur man gör egen ansiktsmask med nypon, ekologisk salva och kroppsskrubb.

Karriär

Jag inledde det här inlägget med att prata om vikten av rutiner och struktur och nu tänkte jag dela med mig av några länkar och boktips som jag själv tyckt varit väldigt lärorika och användbara.

Den första artikeln handlar om hur man kan bli mer produktiv och du hittar den här. Många smarta tips att läsa om och om igen.

Den andra artikeln är mer av en inspirationsboost. Här finns ett helt inlägg med motiverande texter som är toppen att ta fram en gråmulen dag när motivationen tryter. Du hittar inlägget här.

#girlboss av Sophia Amoruso – en inspirerande berättelse om en av modevärldens störta stjärnor och hur hon tagit sig till toppen. En stor dos #girlboss-motivation från boken som toppar alla listor just nu.

Make it happen av Lara Casey – för att få saker att hända kan vi alla behöva lite extra pep talk ibland. Sätt mål, gör dig av med störande distraktionsmoment och bara ”make it happen”.

Get rich, lucky bitch av Denise Duffield Thomas – den ekonomiska biten är ju en viktig del för en egenföretagare. Även om man försöker att anamma en mer långsam livsstil, där pengar och konsumtion inte är i centrum, så är det trots allt så att vi behöver pengar för att överleva. I den här boken får man massor av tips på vad och hur man ska göra för att stålarna ska rulla in. Extra plus i kanten för den kaxiga titeln!

You are a badass av Jen Sincero – på ett humoristiskt sätt får man som läsare massor av tips hur man hittar sitt inre badass, hur man bryter dåliga vanor och hur man skapar ett liv som man trivs med.

Big Magic av Elizabeth Gilbert – om att våga vara kreativ, att våga misslyckas och att inte ge upp det man älskar att göra, oavsett om det är att skriva, fota, blogga eller måla.