Warning: Trying to access array offset on value of type null in /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-content/themes/20160107-simplemag/functions.php on line 117
Warning: Trying to access array offset on value of type null in /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-content/themes/20160107-simplemag/functions.php on line 141
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-content/themes/20160107-simplemag/functions.php:117) in /customers/2/c/2/thewaveswemake.se/httpd.www/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
Den här veckan har varit den kallaste hittills denna hösten och jag har haft mössa och vantar för första gången. Det har blåst isande vindar och trägolven här hemma är så kalla att raggsockar är ett måste. Vi har ätit soppa till middag flera dagar och jag har gjort en hel uppsättning hudvårdsprodukter för att hålla sprucken och torr hud borta nu när kylan kommer. Jag har druckit mängder av te och kaffe och haft möte inför något roligt som jag snart kommer berätta mer om. Spännande, eller hur!?
Jag har varit ledig mycket under veckan och tagit varje chans att vara ute i skogen och njuta av de sista höstlöven och av den krispiga, friska luften. Flera gånger har jag hälsat på min vän ekorren (jag har döpt honom till Ekke) och varje gång kommer vi varandra lite närmare. Snart hoppas jag att han vågar äta ur handen på mig. Det handlar bara om tålamod. Jag lyckades förresten ta några bilder, precis efter att han hämtat en hasselnöt som jag kastat till honom. Hur söt är han inte när han sitter där på grenen?
Denna veckan har annars varit rätt så lugn, med mycket arbete vid datorn och en hel del fotograferande. Flygbiljetter till Island har också bokats, vilket antagligen är veckans bästa händelse! Nästa vår bär det av och jag kan knappt vänta tills jag får se och uppleva detta vackra land. Om ni har några tips på sevärdheter eller bra vegorestauranger på Island får ni hemskt gärna dela med er bland kommentarerna.
Under helgen har vi bland annat umgåtts med fin familj och vänner, varit ute i skogen, plockat mängder med nypon och spelat spel. Nu ska resten av söndagen ägnas åt hemmaspa, bokläsning, matlagning, tedrickande, TV-spel och kanske lite brödbak. Hoppas ni haft en fin helg! <3
På kvällarna försöker jag att undvika tekniska prylar av alla de slag och istället roa mig med böcker eftersom jag har så mycket jag vill läsa just nu. Det är så mysigt att krypa in under en filt, tända ljus och sitta och läsa. När vi sedan går och lägger oss känner jag mig mycket mer avslappnad och lugn än tidigare och jag inbillar mig att jag sover bättre. På morgnarna undviker jag att kolla telefonen tills det är dags att börja jobba. Då har jag ätit frukost i lugn och ro och gjort några solhälsningar för att väcka kroppen. Jag börjar dagen i min egen takt, utan att överösas med inspiration och information så snart jag öppnar ögonen. Och vet ni? Det är så himla skönt!
Den här veckan har inneburit mycket jobb och kommande vecka kommer det att bli ännu mer. Men det gör inget för jag gillar verkligen det jag gör. Dock är jag mån om att inte jobba för mycket och jag gör allt för att undvika stress. Efter att ha varit väldigt stressad under lång tid är det som att kroppen blir mer mottaglig för stress och därför är det extra viktigt att inte försätta sig i situationer som innebär mycket stress.
Förutom att jobba har jag också haft en hel del roligheter för mig. Tillsammans med min sambo och hans bror var jag ute och såg på World Cup-hockeyn i veckan och jag åt en underbart god Oumph-burgare. Men, jag måste ändå säga att min egen variant av Oumph-burgare var strået vassare Under veckan har jag även bakat kanelbullar (recept kommer till veckan), ätit soppor och grytor och så har jag fotograferat en massa såklart.
Jag fortsätter också att läsa om att skapa en giftfri och hållbar hemmiljö och samtidigt fortsätter vi att plastbanta här hemma. Det senaste var att byta ut våra gamla matlådor i plast mot nya i glas. Det finns så mycket att läsa och så många dokumentärer att se och jag sparar ner det som är extra bra och tänker att jag ska sammanställa det till ett blogginlägg framöver. Häromdagen läste jag ingredienslistan på mitt rouge och ögonen blev stora som tefat när jag insåg att det enbart innehöll konstgjorda ämnen och kemikalier. Tur att det i stort sett var helt slut så att jag har en anledning att köpa ett nytt som är snällt mot både huden och miljön. Successivt ska jag också byta ut mitt övriga smink mot ekologiskt och naturligt sådant, men en sak i taget. Nu ska jag fortsätta läsa i min bok och sedan väntar middag och hockey. Men först ska vi ta en titt på tre positiva saker just nu.
]]>
Där jag stod barfota på trägolvet la jag märke till hur kallt det börjat bli inomhus, ett tecken på att kallare tider är på väg. Med middagen klar var det dags för receptfotografering nummer två och när mörkret började falla på stängde jag av kameran och vi slog oss ner för att njuta av middagen.
Dagens recept har dock ingenting med dagens aktiviteter att göra. Receptet testade jag i helgen och faktum är att det blev bra på första försöket. Med kylen full av hjortronsylt behövde vi hitta något sätt för att äta av sylten och då kändes pannkakor som en bra sak. Att få till glutenfria och veganska pannkakor som både håller ihop och smakar gott är lite av en konst, men jag måste säga att jag lyckades bra med detta receptet. Med lite hjortronsylt och kokosgrädde kändes det som att man åt dessert till lunch och det är ju knappast något att klaga över.
1 dl majsmjöl
1 dl rismjöl
1 dl bovetemjöl
2 msk kokossocker
3 dl havredryck (eller annan vegetabilisk mjölk)
2 dl havreyoghurt
2 msk linfröavkok
2 msk mjölkfritt margarin eller smakneutral kokosolja
Börja med linfröavkoket. Koka upp 2 dl vatten tillsammans med 2 msk linfrön. Låt småkoka i ca 5 minuter och sila sedan bort linfröna. Kvar blir en seg vätska som påminner om äggvita i konsistensen. Detta avkok fungerar som bindemedel och håller ihop pannkakorna.
Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.
Smält margarinet i en kastrull.
Blanda ner det smälta margarinet, havredrycken, havreyoghurten och linfröavkoket i mjölbunken och blanda noga. Grädda pannkakor i en stekpanna och servera med vispad kokos- eller sojagrädde och sylt av valfritt slag. Mitt bästa syltrecept är superenkelt – man bara mixar bär lätt och blandar samman med chiafrön. Nyttigt, gott och precis samma konsistens som vanlig sylt.
]]>
Knappt två timmar senare klev vi av en buss och kände doften av skog, öppna landskap och bondgårdar. Med ryggsäckarna på ryggen började vi vandra. Vår tur började på idylliska grusvägar och till en början gick vi i ganska så rask takt. Efter ett par kilometer vek vi av in i skogen och på smala stigar fortsatte vi gå. Runt omkring oss bredde ljungen ut sig i en rosalila färgton och tystnaden som omgav oss var slående. Inte ett ljud förutom några enstaka fåglar som kvittrade och så vindens susande i träden. Sådär fortsatte vi i några timmar tills våra magar började protestera. Vi hade ju trots allt inte ätit något sedan frukost och det var flera timmar sedan. Vi hittade en öppen plats där vi packade upp Trangiaköket men eftersom det var så blåsigt hade vi rätt svårt att få igång någon eld. Hur som helst, en stund senare kunde vi njuta av pulvermos (perfekt vandringsmat) och kikärtor.
Mätta och belåtna fortsatte vi vandra. Vi gick längs smala skogsstigar, på öde landsvägar, bland klippor och berg och på fina grusvägar. Med 15 kg packning på ryggen blir allt ganska jobbigt och efter några timmars vandring började våra fötter ömma och energin började sina. Vilopauserna kom allt tätare men vi hade fortfarande en bit kvar att gå innan vi var framme vid vår tilltänkta lägerplats. Så vi fortsatte. Och fortsatte. De sista 2 kilometrarna kändes evighetslånga men till slut började den täta skogen att glesna och efter en stund kunde vi skymta en liten sjö. Efter att ha traskat över några ljungtäckta klipphällar nådde vi fram till sjön. Bland klipporna fanns en eldstad och vid sjökanten fanns en gräsplätt precis lagom stor för vårt tält.
Efter att ha svalkat fötterna i sjöns kalla vatten reste vi tältet och sedan var det återigen dags att laga mat. Mackor och linssoppa stod på menyn och trots att soppan inte bestod av annat än passerade tomater och linser var det den godaste middag vi ätit på länge. Mat smakar aldrig så bra som när man äter ute i naturen efter timmar av tuff vandring. Vi konstaterade att vi vandrat ungefär 2 mil under lördagen så kvällen spenderades på en klippa där vi pratade, spelade kort och tittade på den spegelblanka sjön. När solen gått ner kröp vi in i tältet och efter ytterligare en vända kort var vi så trötta att vi inte hade något val än att borsta tänderna och krypa ner i sovsäckarna. Jag vaknade flera gånger under natten och hörde både räv och möss tassa förbi utanför tältet. I övrigt var det alldeles tyst.
Vi vaknade utsövda och som tur var hade värken i fötterna försvunnit över natten. Vi rev tältet, lagade havregrynsgröt på Trangiaköket och sedan bar det av igen. Vandringen gick genom betydligt enklare terräng på söndagen och tur var det för kroppen började snabbt värka och fötterna var inte så fräscha som vi först trott. Större delen av dagen gick vi på vackra grusvägar som passerade genom öppna landskap. Vi åt tidig lunch vid en sjö och sedan hade vi bara dryga milen kvar till vårt mål.
De sista 6 kilometrarna blev en riktig utmaning eftersom fötterna värkte som aldrig förr och axlarna var möra efter att ha kånkat på tunga ryggsäckar så länge. Men, vi krigade oss fram till målet och precis när vi nådde busshållplatsen började de första regndropparna falla. Med fyra mil i benen satte vi oss på bussen och åkte hem till rinnande vatten, induktionshäll och ytterdörr. Aldrig uppskattar man dessa bekvämligheter så mycket som efter några dagar ute i det vilda, men oj vad det är välbehövligt med ett break från dem ibland.
]]>
Något som var extra fint denna veckan var mina nya smycken som jag fick på posten av bästa Anna-Lena Stolt. Hon är så duktig! Ringarna är hamrade och väldigt tunna, vilket jag gillar skarpt. Halsbandet är lite längre i modellen och är otroligt vackert i sin enkelhet. Jag som inte ens är någon halsbandsmänniska har använt det varenda dag sedan jag fick det. Armbandet föll jag för lite extra eftersom Anna-Lena satt en så fin text på det, ”do what makes your soul shine”. Texten är så himla bra och väldigt tänkvärd. Nu när jag har den på armen ser jag den dagligen och varje gång tänker jag på hur viktigt det är att göra det man mår bra och blir lycklig av.
Mycket kaffe har det blivit, precis som alla andra veckor. Och så har ljuset varit sådär fint igen att jag varit tvungen att fotografera det. När jag ser tillbaka på vad jag ätit under veckan slås jag av att det mest bara varit olika former av gröt och bönbiffar. Recept på bönbiffar kommer nästa vecka för den som är nyfiken.
Arbetsrummet | Bilder & att inreda miljövänligt
Som jag nämnt tidigare har vi inrett vårt arbetsrum som tidigare mest bestått av ett skrivbord och ett skåp. Kreativiteten har varit lika med noll där inne, vilket lett till att jag traskat ut i köket med datorn. Att jobba hemifrån är, enligt mig, en oerhörd förmån och jag är otroligt tacksam över att kunna ha mitt kontor på hemmaplan. Men, när man jobbar mycket hemifrån blir det otroligt viktigt att man skiljer på jobb och privatliv, vilket ju naturligtvis är en utmaning när man har hemmet både som arbetsplats och som sin fristad, sitt hem. Att ha ett arbetsrum är med andra ord otroligt bra eftersom det blir mycket lättare att begränsa jobbet till en viss del av hemmet. Det var alltså högt upp på priolistan att få ordning i arbetsrummet så att jag kunde sluta ha kontor i hela lägenheten. Nu är det som sagt klart och jag tänkte att det var dags för en liten smygtitt på hur det ser ut.
Vårt hem är inrett med naturmaterial och så en del metall eftersom dessa material är de mest miljövänliga och enligt oss också de snyggaste när det kommer till inredning. Vi gillar industristilen och det är ju bra eftersom det finns så mycket i den stilen att hitta både på loppisar och i second hand-butiker. Hållbart och klimatsmart med andra ord. Dock är det långt ifrån allt som är second hand-fynd hos oss, en hel del är nytillverkat och det kan naturligtvis vara en miljöbov. Men, vår tanke är först och främst att hitta saker vi tycker om och som vi kommer ha länge, antagligen tills de går sönder. Genom att tänka till ordentligt innan vi köper något minskar vi risken för felköp och att man byter och köper nytt om ett år igen. Att satsa på enkla material som håller länge och som man inte tröttnar på är ju också ett sätt att konsumera mer miljövänligt. Dessutom har vi i den mån det går valt miljömärkta produkter eller saker som är tillverkade av återvunnet material. Vissa saker är fyndade i second hand-butiker, medan andra saker medvetet är köpta nytillverkade. Lampor är en sådan sak. LED-lampor är ju ett nytt påfund men tusen gånger mer miljövänligt än gamla lampor som lyser med hjälp av klassiska glödlampor som måste bytas stup i kvarten. Att inreda miljövänligt är en balansgång och ett ämne man kan diskutera i oändlighet, men ovan var lite kort om hur vi tänkt. Nu – bilder.
På väggen vid skrivbordet sitter ett svart metallgaller som en gång använts i skyltningen i en butik. Butiken skulle göra sig av med det och istället för att slänga det fick jag köpa det för en tjuga. Det passade perfekt som moodboard och med metallklämmor hänger vi nu upp bilder, texter och vykort som inspirerar oss. Jag har bland annat ett vykort med ett foto av elefanter som är taget av min absoluta favoritfotograf, Nick Brandt. Ett brev och några andra bilder hänger där också. Dessutom har vi hängt dit en rad S-krokar som fungerar som hängare för bland annat tejprullar, saxar och tofsar, vilket alltid är bra att ha nära till hands.
På skrivbordet står en arbetslampa (LED) i industristil och nödvändigheter så som nitapparat, hålslag och tejphållare. Pennstället har en gång varit en burk med kikärtor. Vi tog bort etiketten och skurade rent burken och vips så blev skräpet till något användbart.
På golvet står en plåthylla som agerar förvaring åt växter, tidningar och pennor. Jag klädde in en gammal ful kartong i självhäftande marmormönstrat papper och återigen så blev skräpet till något användbart. Lådan agerar förvaring till bland annat pennor, penslar, sudd och annat skrivbordsmaterial. Med enkla medel kan man göra mycket och ta tillvara på det som annars bara skulle slängas. På hyllan står en Duckling, en anka designad av Hans Bølling och som jag fick av min mamma när jag tog min andra universitetsexamen. Jag har alltid älskat de där ankorna och jag blev överlycklig när jag fick en. Det är för övrigt den enda prydnadssak jag äger. I hyllan står också en ljuslykta i metall som är perfekt att tända om man sitter uppe sent en kväll eller smyger upp före solen en morgon.
Det som inte syns på bild är ett skåp som vi har för förvaring av vår skrivare, några pärmar och olästa böcker. Så, det är från detta rum jag redigerar bilder, skriver blogginlägg och hämtar inspiration. Och dricker kaffe förstås. Trevlig söndagskväll på er <3
]]>]]>
I helgen har vi ätit väldigt enkelt, mest för att man inte vill vara inne mer än nödvändigt. Denna sallad blev en favorit och den är så enkel att det inte ens krävs något recept. Ruccolablad toppas med råa, tunt skivade polkabetor, ugnsrostade jordärtskockor och lite pesto. Bara att blanda samman så mycket man tycker behövs (beroende på hur många magar som ska mättas) av de olika ingredienserna och lägga upp i en stor skål. Polkabetor är ju så dekorativt och här tycker jag att de gör halva salladen! Ett plus för denna sallad är ju att den tar ungefär två minuter att slänga ihop – världens bästa snabbmat enligt mig!
]]>