Vitlökspulver
byEn av de grödor som vi är helt självförsörjande på är vitlök. Ibland leder dock ivern över att skörden ska räcka länge till att vi odlar mer än vi kan…
Odling
Samlarmani
byVi har ju tidigare berättat att vi sparade frön från tamarillo för att försöka oss på att odla den hemma. När vi är på resa och jag ser nya spännande växter…
Odla vitlök inomhus
byDet är ca tusen år kvar till våren, men det betyder inte att det inte går att odla. Inomhus kan du odla och skörda året runt och det är hur…
Matlagning 500 mil från köket
byNär vi tömde kylskåpet hemma inför vår resa fanns där ett halvt vitkålshuvud. Ett helt huvud hade utan problem hållit sig fint i tre veckor, men detta var alltså delat…
Trädgård till låns
byI trädgården som vi nu ska lämna doftar det jasmin och rosmarin. Här frodas basilika och vild fänkål, som vid den här tiden på året har små späda skott som är goda…
Fruktstund
byVi passar som sagt på att frossa i sådant som odlas ekologiskt här på La Palma och som inte går att odla hemma, och vi har redan hunnit göra flera…
Mat är medicin
byTanken var att hela den här veckan skulle handla om barrträd, men jag har tillbringat all tid i sjuksängen istället för i köket. Jag mår ganska illa, så inspirationen till att laga mat är…
Sista koppen
byPå dagarna dricker jag nästan alltid svart te – har helst en kopp inom räckhåll för jämnan – men innan jag ska sova försöker jag undvika koffein och då är…
Det som göms i snö…
byRedan i början av november startade vi årets odlingssäsong med att sätta vitlök, och i går var det dags för de första frösådderna. Det är nu hög tid att så sådana…
Hej Ogräsligt!
bySofie Gisslén Telning är ekologen och naturguiden med ett stort intresse för växter och god mat. Hon bor på Södermalm, och förutom att peka ut några schyssta fik kan hon…