VIRTOUS VODKA VILDA SVAMPCOCKTAIL
byTillsammans med foragern och bartendern Bella Porcile har Virtouos Vodka tagit fram ett höstigt cocktailrecept med ingredienser vi nu hittar i skogen. En svampcoctail med havtorn där doft och smak…
Årets Pollinatör
byPollinera Sverige delade måndagen 9 september ut pris till Årets Pollinatör Mattias Hammarstedt för Hela Sverige blommar tillsammans med hedersutmärkelser till Jan Wester, Slåttergubben och Emil V Nilsson, Rävbacken för…
Fjällflora från Dalarna
byBok med ett användbart färgregister över fjällblommorna. Sälens Botaniska Dalarna – Storfjällsgraven Dalarna – fjällstuga Josef Franks flora Dahlior från Värmland
8 tips till dig som vill börja safta
byPetter Bergström är landskapsarkitekten med brinnande intresse för ätliga växter, och som skrivit boken Safthushållning. Här ger Petter sina tips till dig som är intresserad av att börja safta själv….
Sylta och safta
byThe waves bloggare Spenat i stan tipsar om hur du gör egen kombucha. Petter Bergström är landskapsarkitekten med brinnande intresse för ätliga växter, och som nu är aktuell med boken…
Farmor Lisas surkål
byJenny Neikell har skrivit boken “Fermentera : mat med jäst, mögel och bakterier”. Boken innehåller allt du behöver för att bli en fullfjädrad fermenterare. Här bjuder Jenny på ett recept…