VIRTOUS VODKA VILDA SVAMPCOCKTAIL
byTillsammans med foragern och bartendern Bella Porcile har Virtouos Vodka tagit fram ett höstigt cocktailrecept med ingredienser vi nu hittar i skogen. En svampcoctail med havtorn där doft och smak…
Dryck
8 tips till dig som vill börja safta
byPetter Bergström är landskapsarkitekten med brinnande intresse för ätliga växter, och som skrivit boken Safthushållning. Här ger Petter sina tips till dig som är intresserad av att börja safta själv….
Sylta och safta
byThe waves bloggare Spenat i stan tipsar om hur du gör egen kombucha. Petter Bergström är landskapsarkitekten med brinnande intresse för ätliga växter, och som nu är aktuell med boken…
Ismyntate från Södern från boken Modern självhushållning
byEtt svalkande recept på ismyntate av Alva Herdevall och Anders Rydell ur boken Modern självhushållning. Det är en självhushållningsbok för 2020-talet som örenar traditionella metoder med moderna idéer för att visa att…
Flädersaft
byEn sommardag i Värmland bestämde vi oss för att göra flädersaft. Vi plockade blommor. Borstade citronerna och skar upp dem i skivor. Kokade upp vatten och hällde…
Is med blommor
bySommarens drinkar blir extra fina och kalla med blommiga iskuber. Och det är hur lätt som helst att göra, bara du har koll på vilka blommor du kan äta. Jag gick…
Fotografiska lanserar eget öl
byTillsammans med närliggande Nya Carnegiebryggeriet lanserar nu Fotografiska ölet Echo. Ett öl som bryggs med bland annat överblivet surdegsbröd från restaurangen på Fotografiska. Namnet anspelar på att råvarorna humle och…
Bubblande äppelmust
byNu lanserar GodDryck en alkoholfri mousserande äppelmust på enbart svenska äpplen. Som alltid med GodDryck går all vinst till välgörenhet. GodDryck fortsätter sin serie av alkoholfria premiumdrycker och lanserar en…
Sommarens dessertvin: Brochet Quarts de Chaume Grand Cru 2015.
byEtt gudomligt dessertvin till lågt pris som både är ekologiskt och veganskt. Brochet Quarts de Chaume Grand Cru 2015 lanseras i Systembolagets ordinarie sortiment den 1 juni 2018. Brochet Quarts…
Biodynamisk cava – en bubblig nyhet.
byBakom Cava Aurelia Gran Reserva 2013 står den uppmärksammade spanska biodynamiska producenten Castell d´Age, där tre generationer kvinnor har haft avgörande roll för att skapa cava i världsklass. Vinet har…