Pannkakor (V + GF) med hjortronsylt och kokosgrädde
byJag började dagen tidigt vilket betydde att jag också slutade relativt tidigt. Solen sken, luften var sådär höstigt krispig och inte ett endaste moln syntes på himlen. När jag klev av…
Efterrätt
Glass med jordgubbar och björnbär
byPå sommaren släpper man gärna på sina rutiner och därför är det helt okej att äta glass varje dag, ibland flera gånger om dagen och dessutom kan man äta glass…
En midsommardröm
byHoppas ni har haft en fin midsommarhelg och njutit av god mat, trevligt sällskap och förhoppningsvis av fint väder. När vi vaknade upp på morgonen smattrade regnet mot rutan och…
Midsommartårta
byIgår lovade jag ju att jag skulle dela med mig av ett recept på en somrig, glutenfri och faktiskt helt vegansk midsommartårta. Inspirationen har jag hämtat från mina ”black bean…
Glutenfri och vegansk morotskaka
byMorötter är säsongsmat som kan ätas året runt tack vare att de enkelt kan lagras och sparas. Precis som potatis och äpplen. Morötter är ju dessutom himlans billigt och rikt…
Chokladpudding
bySom ni säkert märkt så är jag ett stort fan av chiapuddingar i alla dess former. Jag har delat med mig av flera recept tidigare (här och här till exempel)….
Smulpaj med rabarber
byDet är början av maj och rabarbern hemma hos mina föräldrar i Värmland har växt sig så stor. Inspirerad av Spenat i stan vill jag baka paj. Men vi provar…
Gott Nytt Veganskt År
by2K16! Jag var i vanlig ordning ansvarig för desserten vid årets nyårsfirande. Då jag är besatt av både vårbrodd samt smakkombinationen röda vinbär och kanel kändes det naturligt att arbeta…
Efterrätt av två blommor och ett gräs
byEftersom jag är en töntig växtintresserad biolog som jobbar hemifrån, kan jag äta det här goda till lunch. Det är alltså en smörgås med avokado, mungböngroddar, alfa alfagroddar samt backskärvfrö,…
Beroendeframkallande kolagräs & Vårbroddsglass
byIgår hittade jag årets första vårbrodd! Anthoxantum odoratum heter det på latin. Vårbrodd är ett slags gräs som en kan hitta lite överallt i öppen mark. Det som framför allt…