Juli

The Nordic Kitchen — Sat, 06 Aug 2016 11:35:28 +0000

Ännu en månad har passerat och det är dags att se tillbaka på vad som hänt under juli. Juli är ju sommarmånaden nummer ett och i år har större delen av den spenderats på resande fot. Månaden började på landstället där jag under några dagar ägnade mig åt trädgårdsarbete, skogspromenader, matlagning och såklart en massa fotografering.

Juli bjöd också på många nya, spännande maträtter, bland annat pannkakor på vita bönor, glasspinnar och daal. Här är några matfotografier från juli:

Efter dagarna på landet åkte vi hem och packade om våra väskor för att sedan bege oss på äventyr till Afrika! Jag har än så länge bara hunnit skriva ihop ett kort inlägg därifrån, men mer kommer framöver. Inlägget med massor av bilder hittar du här.

Med bara ett par dagar kvar av juli åkte vi från Afrika, via Dubai, hem till Stockholm igen. Hundra maskiner tvätt senare lämnade vi på nytt lägenheten för att åka till landstället och njuta av lugnet och stillheten. Där är också där vi avslutar juli och spenderar de första dagarna av augusti. Fokus ligger nu på bärplockning och att ta tillvara på vad naturen har att erbjuda. Kameran går varm och fingrarna färgas lila av vinbär och blåbär. På många sätt känns det som att juli gått obeskrivligt fort, men å andra sidan har jag också hunnit med mycket och nu är jag mer än redo för augusti, dansande älvor över sjön och svampplockning (förhoppningsvis). Jag är också mer än redo för att börja jobba igen efter en lång ledighet. Jag tror att detta kommer bli en fin höst med många oförglömliga äventyr. Vad har ni för planer för hösten? Kram <3

Bärplockning

The Nordic Kitchen — Fri, 05 Aug 2016 15:04:52 +0000

Med doften av regnskog, savann och vita stränder fortfarande färsk i hud och hår har vi nu kommit hem till Sverige igen. Efter att ha packat om väskorna åkte vi raka vägen till vårt landställe där lugnet, tystnaden och den svenska naturen är precis vad vi vill ha just nu. Här kan vi varva ner från vår semester, hur komiskt det än må låta, och smälta alla intryck från Afrika. Mitt ute i skogen sitter vi och njuter av sjöns skådespel, fotograferar, pratar, tar nattbad och långa skogspromenader. Dessutom kom vi ju hem till bärsäsongens absoluta topp så vi fyller burkar med vinbär, blåbär, hallon, lingon, hjortron och så ännu mera blåbär. Hemma i Stockholm ska frysen fyllas till bredden med dessa bär som helt fantastiskt nog är helt gratis och så närodlat och ekologiskt det bara kan bli. Hur mycket jag än älskar att resa och upptäcka nya kulturer så skulle jag inte vilja byta bort den svenska naturen och årstiderna mot något annat i världen <3

svensk sommar – THE NORDIC KITCHEN

Juli

Bärplockning