tall

Mat är medicin

Tanken var att hela den här veckan skulle handla om barrträd, men jag har tillbringat all tid i sjuksängen istället för i köket. Jag mår ganska illa, så inspirationen till att laga mat är inte på topp. Något som faktiskt har hjälpt lite mot illamåendet är den här goda drycken på tall, stensöta och ingefära….

Snack(s)a strunt

Snack(s)a strunt

Kolla på dessa! De är så gulliga! Och godisgoda. Det är små hanblommor från tall. Tallstrunt kallas de tydligen. Tallen (Pinus sylvestris) är jättebra, den går nämligen att använda till mycket. Barken från unga plantor kan rostas och ätas som snacks, rötterna från unga plantor kan ätas råa eller i en…