Pumpatider

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Halloween är ingen högtid som firats under min uppväxt men för barnen har det blivit en mysig period med pyssel och maskerad så här på höstkanten. I år blev det en tingelingpumpa som fick pryda farstukvisten.

Hoppas ni får en fin vecka!

Rostade pumpakärnor:
Skölj kärnorna väl och låt rinna av. Sätt ugnen på 175°C. Bred ut kärnorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper, ringla över olja och strö på salt. Sätt in i ugn, rör om då och då tills de fått lite färg (efter ca 20 min)

Pumpapannkakor (4 personer):
2 ägg
3 dl vetemjöl
4 dl mjölk
2 dl pumpapuré (kokt och mixad pumpa)
2 krm salt
1 tsk malen kanel
½ tsk malen kardemumma
1 krm malen nejlika
1/4 tsk malen torkad ingefära
smör till stekning
2 dl vispgrädde, vispad

  1. Vispa ihop, ägg, mjöl och hälften av mjölken. Vispa i resten av mjölken, pumpapuré och kryddor. Låt svälla 20 minuter i kylen.
  2. Stek pannkakor i önskad storlek, serveras med bär och grädde

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *