Bondens egen marknad
byDå vi är borta mycket från Stockholm under somrarna finns det som sagt en hel del grönsaker som vi inte har möjlighet att odla själva, men som vi helst inte…
Mat
Superenkel gourmetmiddag i säsong
bySom vi berättat tidigare har betorna i år vuxit bättre än någonsin på vår lott. Skillnaden mot hur vi odlat dem tidigare var att vi i år förkultiverade plantorna i…
Alf om vin
byVi har snackat vin med dj:n och musikproducenten Alf Tumble, som via sommelierstudier förlorade sig i vinets värld. Namn Alf Tumble Gör vinskribent i Dagens Nyheter, music curator på Soundtrack Your Brand…
Glutenfria & veganska kanelbullar
byOm ungefär en vecka, nästa tisdag för att vara exakt, är det kanelbullens dag. Jag ä l s k a r kanelbullar, men sedan jag fick reda på att jag…
Autumn Aubergine Rolls á la Green Kitchen Stories
byDet finns ju så vansinnigt många duktiga personer som skapar det ena mästerverket efter det andra. För ja, mat kan vara mästerverk. Nog för att det finns många som skapar…
Chili sin carne + Hej nya läsare!
byVad många nya läsare som hittat hit de senaste dagarna. Många av er kommer säkert från inspirerande Pella Hedeby som skrev om The Waves We Make och min och Marias…
Pannkakor (V + GF) med hjortronsylt och kokosgrädde
byJag började dagen tidigt vilket betydde att jag också slutade relativt tidigt. Solen sken, luften var sådär höstigt krispig och inte ett endaste moln syntes på himlen. När jag klev av…
Glöm inte naturen #2
byNaturen är full med lyxiga råvaror som bara väntar på att skördas – helt gratis och utan att en lagt ner den minsta lilla arbetsinsats. Som odlare kan en dock…
Vegoburgare och kreativitetskaos.
byTorsdag. Jobb och sedan skrikande tonåringar på tunnelbanan, arga tanter med dödskallar på väskan som tränger sig i kön och en vattenflaska som läckt i väskan. Hemma igen och kan…
Surtantens 3 bästa syrningstips
by“Surtantens syrade” tillverkar mjölksyrade grönsaker av ekologiska råvaror. Surtanten är baserat i Malmö och tillverkningen sker hantverksmässigt. I våras kom Surtanten även ut med boken “Fermentera : mat med jäst,…