SÖNDAG.
Planerar och funderar inför nya veckan och nya kursperioden. Det finns så mycket jag vill hinna med just nu men lite för lite ork. Funderar på veckans mat och när vi kan åka till Gården nästa gång. Funderar på att planera in en vin- och ostkväll med finaste brudarna och att införa söndagspromenader. Längtar efter en weekendresa till New York fast längtar också efter snö och Norrland. 
Så här långt har jag kommit med veckans matplanering, jag delar gärna med mig av recept om någon är intresserad. Har ni tips på någon riktigt god, gärna vegetarisk, vardagsmat?

Mån: Fullkornspasta och mustig köttfärssås med rödvin och färsk timjan
.
Tis: Linsgryta med fetaoströra
.
Ons: Fisksoppa på vitt vin och grädde toppad med räkor
.
Tors: Kryddig marockansk lammgryta
.
Fre: Äta ute?
.
Lör: Fullkornspasta med tomatsås kryddad med bladpersilja och toppad med rostade solrosfrön
.
Sön: Risotto med karljohan, västerbottenost och rökt sidfläsk (Saltå kvarns smakråd)
FIN SÖNDAG!
…

Sunday again and I’m doing some planning for the new week and new study period in school. I want much but lack the energy right now.  

0

Inga kommentarer

  • Hej där! Åh så fina bilder:) Vad duktig du är med matplaneringen, jag planerar ju hela veckan och handlar söndagar med (men de veckorna jag är själv är det så tråkigt med mat så då blir det typ färdig soppa/ smoothie och mackor hela veckan:P En skräck jämfört med din fina lista;)

    Några tips.. jag äter ju vegetariskt jämt..hmmm..

    -Vegetarisk lasagne (i ugnen nu) antingen med quornfärs eller morötter/grönsaker/svamp istället.

    – Blomkålsmos med något till. Supergott men går åt en massa blomkål:)

    – Älskar rostade rotfrukter i ugn, speciellt med rödbetor och smulad fetaost över. Perfekt säsong nu:)

    – Sen hittade jag ett recept i veckan på klassisk makaronilåda (med äggstanning) som man har soltorkade tomater i. Lät gott. Tänkte testlaga nästa vecka så kan du få receptet sen om du vill:)

    Och rödbetsbiffar förresten fick jag tips om, det måste jag testa med!! Annars är det jättegott att mosa bönor (typ stora vita) och göra biffar av och krydda med spiskummin (är det som är i falafel med)

    Haha, sådär..nu blev jag carried away lite känner jag. Hoppas nåt var till hjälp/inspiration!

    Nu måste Franz ut här! Ps. söndagspromenader är fint, vi startade idag med en timme i skogen (till och med tröttisen till hund var med) Och du är inte den enda som funderar en massa. Mitt huvud är ett enda virrvarr!!

    Stor kram till dig!

  • hej igen, vill bara säga att det var kul att du tittade in hos mig och lämnade en kommentar. Som ny bloggare är det extra kul.

    Ser fram emot Linsgryta så småningom. 🙂

  • Tack för kommentaren! 😀 Alltid uppmuntrande!
    Härlig och fin blogg du har, den inspirerar mig redan och då har jag bara hunnit sätta tänderna i snabbkollen och scrollen! Här blir det fler besök!
    Du är givetvis välkommen tillbaka till "i mitt skåp" också!

    Ha en härlig vecka!
    /Diana

  • Ja, ser gärna lite recept på den inspirerande matveckan!! Du har för övrigt en mkt inspirerande blogg. Ha det gott!!
    /Madde

Kommentering är stängd.