Mat och bak

Skogspromenad

Skogspromenad

  Det är så vansinnigt lyxigt att både jag och Johan kan vara hemma mycket tillsammans med Ellen just nu. Det är fördelarna md hans skiftjobb. I torsdags begav vi oss ut i skogen för att leta svamp och andas lite skogsluft. Vi hittade inga mängder men en och annan…

En lördag i september

En lördag i september

Jag hade sett fram emot att gå på Bondens egen marknad på Katarina bangata i flera veckor och igår var det äntligen dags. Jag släpade med mig mitt entourage (dvs Johan och Ellen). Barnvagn på marknaden var ingen barnlek så det slutade med att dom stod utanför stråket och väntade medan…

Sofia_Wood_Chez-Wood-recipe-RoastedCarrots

Make it last – Sofia Wood

Bilder: Sofia Wood, Make it last En riktigt bra sida som jag följer är Make it Last där bland annat Emma Elwins blogg ofta inspirerar mig. Igår fick jag se att en av de, i min mening, absolut bästa matinspiratörerna – Sofia Wood ska börja dela med sig av sina fantastiska…

Årets första semla

Årets första semla

Årets första semla är intagen! Skam och skandal vet jag att några tycker när det fortfarande är långt till Fettisdagen. Själv har jag aldrig riktigt gillar semlor och brukar därför aldrig äta så många och framförallt inte så tidigt. Jag kan till och med ha kallat semlan för att av…

Kimchi Fries

Kimchi Fries

När vi var i Tallinn för några veckor sedan så bodde vi bredvid det minsta lilla burgarhaket man kan tänka sig. Det såg inte speciellt trevlig ut heller i en halvrisig 50-tals länga. Men där i låg en skatt. Burger Box. Hippt på riktigt och jämt folk som väntade på…

FETTISDAG

FETTISDAG

  Alltså, det är väl bäst att erkänna det på en gång. Jag är inte så förtjust i semlor. Framförallt är det mandelmassan som inte riktigt faller mig i smaken. Men är det fettisdag så är det tänkte jag och gick ner till det lokala bageriet. Där upptäckte jag till…

PASTA MED TOMATSÅS OCH BUFFELMOZZARELLA

PASTA MED TOMATSÅS OCH BUFFELMOZZARELLA

  Jag har skrivit om det förr men det tåls att skriva om igen. Pasta med tomatsås. Bästa maten! Den här gången gjorde jag ungefär så här; Ta ett gäng körsbärstomater, halvera och lägg i en ugnsfast form med lite olivolja salt och peppar. Baka i ugnen på 175 grader…

POPCORN MED PARMESAN

POPCORN MED PARMESAN

  Jag är en såndär periodare. Som fastnar för saker och äter det ganska intensivt en tid. Sen lessnar jag lite och tar en paus. Just nu heter begäret popcorn med parmesan och lite tryffelsalt. Vansinnigt gott och ett bra avbrott mot myskvällarnas standardutbud. Poppa popcornen i gryta, riv parmesanosten…

MAMMAS NYPONSOPPA

MAMMAS NYPONSOPPA

När vi var ute på gården senast trollade mamma fram den här fantastiska hemmagjorda nyponsoppan. Jag som inte alls gillar den söta köpta varianten blev glatt överreaskad av hur god den va. Sambon blev stormförtjust! Jag tänkte i alla fall dela med mig av mammas recept. Än är det inte…

BOKTIPS – SURDEIG

BOKTIPS – SURDEIG

Jag snubblade över den här boken, Surdeig, för någon dag sen och blev minst sagt nyfiken. Jag vet inte om det är för att den uttrycksmässigt flörtar rätt mycket med både Kinfolk och Cereal eller för att vi (okej mest sambon) ofta bakar surdegsbröd till helgen. Bakom boken står Casper Lugg…