Recept

PASTA MED TOMATSÅS OCH BUFFELMOZZARELLA

PASTA MED TOMATSÅS OCH BUFFELMOZZARELLA

  Jag har skrivit om det förr men det tåls att skriva om igen. Pasta med tomatsås. Bästa maten! Den här gången gjorde jag ungefär så här; Ta ett gäng körsbärstomater, halvera och lägg i en ugnsfast form med lite olivolja salt och peppar. Baka i ugnen på 175 grader…

MAMMAS NYPONSOPPA

MAMMAS NYPONSOPPA

När vi var ute på gården senast trollade mamma fram den här fantastiska hemmagjorda nyponsoppan. Jag som inte alls gillar den söta köpta varianten blev glatt överreaskad av hur god den va. Sambon blev stormförtjust! Jag tänkte i alla fall dela med mig av mammas recept. Än är det inte…

FARMORS CHOKLADKOLA MED ROSTADE NÖTTER

FARMORS CHOKLADKOLA MED ROSTADE NÖTTER

I helgen har det bakats julgodis på gården. Om jag ska vara helt ärlig är jag inte särskilt förtjust i det där klassiska knäcken. Något jag däremot gillar och som vi gjort i alla år hemma hos oss är farmors recept på chokladkola. I år kände jag däremot för att…

BANANSUFFLÉ

BANANSUFFLÉ

För ett par år sen var jag helt såld på banansufflé och lagade det titt som tätt. De senaste månaderna har det där sugen kommit tillbaka och det har blivit en hel del suffléer på helgkvällarna. Jag vet inte om det här enkla receptet egentligen kvalificeras som en äkta sufflé…

GRÖNKÅLSCHIPS

GRÖNKÅLSCHIPS

Idag gästbloggar jag om grönkål och tipsar om hur man gör grönkålschips inne på Hitta Hem. Titta in där för recept och några fler bilder! FIN KVÄLL!

GAZPACHO

GAZPACHO

Vi har fått skörda en hel del på kolonilotten de senaste veckorna. Vi har tagit upp en massa potatis, morötter och rödbetor. Skördat tomater, gurkor och ärtskidor men det vi fått allra mest av är zucchini. Det har vi snart haft i var enda maträtt känns det som. Zucchinipasta, ratatouille,…

GÄSTINLÄGG PÅ HITTA HEM

GÄSTINLÄGG PÅ HITTA HEM

  I fredags publicerades mitt andra gästinlägg på Hitta Hem. Den här gången delar jag med mig av ett recept på vansinnigt goda blåbärsbullar, perfekta att baka såhär i blåbärstider!

INLAGD SOTAD STRÖMMING

INLAGD SOTAD STRÖMMING

Jag fick erbjudandet om att vara med i en strömmingstävling i samarbete med Hotel Skeppsholmen vilket jag såklart nappade (kände för en ordvits idag) på. Uppdraget gick ut på att skapa en strömmingsinläggning på det sätt jag vill avnjuta den och receptet kommer bedömas utifrån smakkombination, innovation och presentation. Jag…

LINGONBERRY AND TOFFEE PIE

LINGONBERRY AND TOFFEE PIE

När jag var på Bondens egen marknad här i Stockholm för ett par veckor sedan slog jag till och köpte några kilo lingon. Det mesta har blivit sylt men lite sparade jag för att testa göra en lingonpaj med kola. Dom har blivit liggandes sen dess och sjöng verkligen på…

JERUSALEM ARTICHOKE SOUP

JERUSALEM ARTICHOKE SOUP

Jordärtskocka är en av höjdpunkterna med höstens antågande enligt mig. Helt klart. Tidigare i veckan vardagslyxade vi och åt en len och fin jordärtskockssoppa med knaperstekt vildsvinsbacon och krispiga äpplen. Vansinnigt gott är det och här får ni receptet på ett ungefär. Till soppan åt vi ett gott dinkelbröd bakat…