Vitlökspulver
En av de grödor som vi är helt självförsörjande på är vitlök. Ibland leder dock ivern över att skörden ska räcka länge till att vi odlar mer än vi kan…
Samlarmani
Vi har ju tidigare berättat att vi sparade frön från tamarillo för att försöka oss på att odla den hemma. När vi är på resa och jag ser nya spännande växter…
Matlagning 500 mil från köket
När vi tömde kylskåpet hemma inför vår resa fanns där ett halvt vitkålshuvud. Ett helt huvud hade utan problem hållit sig fint i tre veckor, men detta var alltså delat…
Trädgård till låns
I trädgården som vi nu ska lämna doftar det jasmin och rosmarin. Här frodas basilika och vild fänkål, som vid den här tiden på året har små späda skott som är goda…
Fruktstund
Vi passar som sagt på att frossa i sådant som odlas ekologiskt här på La Palma och som inte går att odla hemma, och vi har redan hunnit göra flera…
Klimatovänlig njutning
Att berätta att vi för en vecka sedan landade på La Palma innebär att samtidigt erkänna att vi satt oss själva och vårt eget välmående framför miljöns. Att flyga är…
Pengar är tid
Redan i april förra året tog jag ett första tafatt steg mot att downshifta genom att gå ner från 100 till 80 procent i tid på mitt fasta jobb. I…
Sista koppen
På dagarna dricker jag nästan alltid svart te – har helst en kopp inom räckhåll för jämnan – men innan jag ska sova försöker jag undvika koffein och då är…
Det som göms i snö…
Redan i början av november startade vi årets odlingssäsong med att sätta vitlök, och i går var det dags för de första frösådderna. Det är nu hög tid att så sådana…
Baba ganoush
Jag älskar att laga och äta plockmat med många smårätter. Sallader och bröd med olika röror till. En jag tycker extra bra om är baba ganoush (auberginröra), som alltid brukar…