Stroganoff i vegotappning
avMåste skryta och säga att vi är riktigt bra på att göra stroganoff – vill äta det ofta – särskilt nu under vinterhalvåret. Självklart skippar vi köttkorven och gör denna…
Han kom med snön
avJag låter bilderna tala för sig själva. Vi är så tacksamma att han äntligen är här, lilla Abbe. Förlossningen var så fin, vill gärna berätta om den och en…
Agretti
av2019 års största nyhet bland grödorna i vår odling var agretti, eller italiensk sodaört som lär vara det officiella svenska namnet. En amarantväxt med långa, smala blad som serveras och…
Rödbetsspread
avRöd- och gulbetorna tog verkligen lååång tid på sig att växa i år. Sådde dem i slutet av april och de som vi överhuvudtaget såg skymten av förblev pyttesmå långt…
Gröna styckningsscheman
avMarbodal och kocken Paul Svensson har tagit fram posters föreställande styckningsscheman för grönsaker, med målet att visa hur du kan ta tillvara på alla delar av grönsaken. Varje år slänger…
Pickla i 1-2-3-lag
avAtt pickla, eller ”lägga in”, är både ett sätt att konservera och ett sätt att förädla. Allt från morötter till blomkål kan picklas och serveras som tillbehör till allsköns rätter….