Rekodricka jämför äpplen och päron minus päron
byJag är bakis. Och så otroligt glad att jag väntat med testet av äpplejuice till exakt nu. För det finns ju nästan inget bättre när man känner sig uttorkad och trött…
Mat
Kimchi Fries
byNär vi var i Tallinn för några veckor sedan så bodde vi bredvid det minsta lilla burgarhaket man kan tänka sig. Det såg inte speciellt trevlig ut heller i…
Nybakt varje dag
byFör några år sedan hade vi ett problem. Att hitta gott ekologiskt bröd. Visserligen gick det ju att köpa ekologiskt bakat bröd från några enstaka bagerier, men det var dyrt och…
Vitlökspulver
byEn av de grödor som vi är helt självförsörjande på är vitlök. Ibland leder dock ivern över att skörden ska räcka länge till att vi odlar mer än vi kan…
Matlagning 500 mil från köket
byNär vi tömde kylskåpet hemma inför vår resa fanns där ett halvt vitkålshuvud. Ett helt huvud hade utan problem hållit sig fint i tre veckor, men detta var alltså delat…
FETTISDAG
byAlltså, det är väl bäst att erkänna det på en gång. Jag är inte så förtjust i semlor. Framförallt är det mandelmassan som inte riktigt faller mig i smaken. Men…
Trädgård till låns
byI trädgården som vi nu ska lämna doftar det jasmin och rosmarin. Här frodas basilika och vild fänkål, som vid den här tiden på året har små späda skott som är goda…
Fruktstund
byVi passar som sagt på att frossa i sådant som odlas ekologiskt här på La Palma och som inte går att odla hemma, och vi har redan hunnit göra flera…
“Ölen luktar svett”
byUtmaningen: hitta det godaste svenska ekologiska ölet i ett stort blindtest. Belöningen: dricka de godaste svenska ekologiska ölerna i ett stort blindtest. Testpanel: Paul, Helena, Kristian och Jenna. Paul…
Mat är medicin
byTanken var att hela den här veckan skulle handla om barrträd, men jag har tillbringat all tid i sjuksängen istället för i köket. Jag mår ganska illa, så inspirationen till att laga mat är…