POPCORN MED PARMESAN
byJag är en såndär periodare. Som fastnar för saker och äter det ganska intensivt en tid. Sen lessnar jag lite och tar en paus. Just nu heter begäret popcorn…
Mat
Granola
bySå här års gör vi som sagt mycket äppeljuice i råsaftcentrifugen. Beroende på vilka äpplen som används brukar det bli mer eller mindre av ett tjockt skum som flyter upp…
Så och skörda hela vintern – ärtskott
byNu när den mörka årstiden är här räcker inte längre dagsljuset för att odla bladgrönsaker och örter i fönstret. Det finns fortfarande grönkål ute på lotten men för att få…
Ugnsbakade, centrifugerade och i ringar…
byDet lilla äppelträdet som vi har på lotten ger ju än så länge ganska sparsamt med frukt, men eftersom många får mer äpplen än de orkar ta hand om själva…
Galetter med fönsterodlad fyllning
byVi testade att sätta ut några plantor av malabarspenat på friland i somras men där kom de aldrig till sin rätt. Bladen blev tjocka och suckulentaktiga, och sniglarna perforerade noggrant varenda ett….
Egen buljong
byKanske låter det präktigt i vissa öron, men vi slänger i stort sett aldrig någon mat. Till och med sådant som de flesta skulle ha lagt direkt i komposten använder…
Egenodlat på lunchrasten
byJag har förmånen att kunna jobba hemifrån ibland, och det är verkligen inte dumt att kunna svänga ihop en lunch av egenodlat och plocka lite färska örter att strö över….
Nyponmarmelad är det enda jag vill ha
byHösten är här och med den nyponen. Det kan knappast vara någon som har missat att nypon är hemskt rika på C-vitamin. Den ambitiöse torkar nyponen och mal till pulver som…
Blomstermat
byDe blommor som kommer på vintersquashen nu hinner inte utvecklas till frukter, så häromdagen provade jag att fritera squashblommor så som Elisabeth Svalin Gunnarsson berättade att hon brukar göra i avsnitt…
Smakminnen
byJobbet med att klippa det senaste avsnittet av Odlarna som vi spelade in när vi var i Italien i somras fick både mig och Anna att längta tillbaks. Särskilt när vi…