Rödbetsspread
byRöd- och gulbetorna tog verkligen lååång tid på sig att växa i år. Sådde dem i slutet av april och de som vi överhuvudtaget såg skymten av förblev pyttesmå långt…
Ekologiskt
Pickla i 1-2-3-lag
byAtt pickla, eller ”lägga in”, är både ett sätt att konservera och ett sätt att förädla. Allt från morötter till blomkål kan picklas och serveras som tillbehör till allsköns rätter….
Lök – årets skörd, lagring och odlingstips
byVi äter lök i näst intill varje måltid, och i år har vi odlat tre sorters schalottenlök, massor av gul lök, och sex sorters vitlök. Tack vare att dessa löktyper…
Zucchini – till frukost, lunch, fika och middag
bySlog på stort med zucchini i år. Tolv plantor har vi, vilket innebär att zucchini – aka sommarsquash – ingått i näst intill varje måltid den senaste månaden och kommer…
Vax-, bryt- och purpurbönor
byMedan bondbönan är vår basböna som vi odlat mycket av under alla år, ser vi andra bönor lite mer som en bonus som vi odlar i mindre omfattning och i…
Vårt säkraste kort
byDå var vår paradgröda – bondbönorna – skördade och skalade. Vårt säkraste kort som vi fått skörda även de år när vi knappt hunnit med odlingen (okej, under förra årets…
Wok på primörer
byLåt oss presentera några av de grödor som vi skördat mest av den senaste månaden, och som var och varannan dag får utgöra basen i en wok: Röd och grön…
Värna mångfalden
byIdag på den Biologiska mångfaldens dag passar vi på att påminna om ett av de viktigaste skälen till att vi alltid tjatar om att odla – och handla – ekologiskt….
Stora sallatssängen
byÄrtskott, groddar, grönkål och resten av vintersäsongens grönsaker i all ära – älskar dem på en massa sätt och vis – men de senaste dagarna har suget efter olika typer…
Godaste pizzan (vego)
byTidigare satte vi likhetstecken mellan pizza och ost. Det hände typ inte att vi gjorde pizza utan. När vi bestämde oss för att ta ytterligare ett steg för djuren och…