Spenat i stan drivs av Olof och Anna. Vi bor på Södermalm i Stockholm och odlar på en odlingslott i föreningen Täppan i Skarpnäck (odlingszon 2) sedan 2008. 200 kvadratmeter lerjord som vi matar med naturgödsel, kompost och biokol. Framför allt odlar vi sådant som är ätbart men vi har även ett par rabatter med blomsterlökar och perenner.
Kanske låter det präktigt i vissa öron, men vi slänger i stort sett aldrig någon mat. Till och med sådant som de flesta skulle ha lagt direkt i komposten använder vi gärna i köket. Inte av snålhet, utan för att vi vet att en buljong kokt på morotsskal, lökskal och…
I helgen kom första frostnatten hos oss och för många växter är det ett definitivt slut. Av bönor och squash som för bara en vecka sedan frodades och producerade nya frukter återstår nu bara förruttnelse. Men skördetiden är långt ifrån över. Jordärtskockor kan vi gräva upp så länge inte tjälen…
Varje gång vi lämnat lotten den senaste månaden har vi gjort det med rivsår i ansiktet, taggar i händerna och revor i kläderna. Men också med flera liter björnbär i cykelkorgarna. Olof har planterat taggfria björnbärsbuskar i hopp om att få ta bort den taggiga, men jag kan inte tro…
Ända sedan vi var och spelade in ett avsnitt av Odlarna med Johannes Wätterbäck har jag gått runt med blicken riktad uppåt och dessutom ingående studerat Google Maps för att hitta potentiella tak att odla på. Johannes har tillsammans med sin familj och en kompis anlagt en helt fantastisk takfarm…
Jag har förmånen att kunna jobba hemifrån ibland, och det är verkligen inte dumt att kunna svänga ihop en lunch av egenodlat och plocka lite färska örter att strö över. Igår jobbade både jag och Anna hemma så jag lagade till hennes nya storfavorit grönkålspasta, på blad av den gamla…
På vår lott finns ett litet äppelträd som jag fick i födelsedagspresent för sex år sedan. Tidigare år har det bara gett några enstaka frukter men i år bär det för första gången lite mer frukt. Trädet var redan från början ympat med fyra olika sorter – Ingrid Marie, Katja, Signe…
De blommor som kommer på vintersquashen nu hinner inte utvecklas till frukter, så häromdagen provade jag att fritera squashblommor så som Elisabeth Svalin Gunnarsson berättade att hon brukar göra i avsnitt 3 av Odlarna. Blev precis så gott som hon sa! Här serverade med potatis, ångade skärbönor, plocksallat och en liten skocka….
Har ju helt glömt att berätta hur det var på stadsodlarfestivalen för ett par helger sedan, så det får bli en liten tillbakablick nu istället. Festivalen i år var alltså i Södra Årstalunden och betydligt mindre (färre utställare och försäljare) än den som var i Fatbursparken 2014, men minst lika…
Jag har ju tidigare berättat om den röda trädgårdsmållan som både är god att äta (dock inte så här sent på säsongen) och snygg i rabatten, men den förtjänar ett inlägg till. Den är bara så stilig nu när den gått upp i blom. Dessutom kräver den i princip ingen…
Jobbet med att klippa det senaste avsnittet av Odlarna som vi spelade in när vi var i Italien i somras fick både mig och Anna att längta tillbaks. Särskilt när vi tittar på väderprognosen och ser att det fortfarande är runt trettio grader i Apulien medan vi får nöja oss med…