Godaste marängerna – enkla och veganska
byAtt kikärtsspad kan ersätta ägg i olika bakverk och majonäs är ingen nyhet, men själva har vi först på senare tid upptäckt kikärtsspadets storhet. Helt perfekt för oss som vill…
Mat
Belugapasta
byEnkla recept kan en aldrig få för många av. Den här pastan med belugalinser är en ny favorit som vi hittat fram till – perfekt att laga mycket av så…
Frida Ronge. Med en svensk-japansk vision.
byFrida Ronge är den prisbelönta matkreatören som inriktat sig på modern nordisk matgastronomi som influeras av Japan. Hon jobbar som kulinarisk ledare på Tak och UNN. Med svensk-japansk matlagning som signum har Frida…
Enkel delikatess
byEtt väldigt bra exempel på att en maträtt inte behöver vara svårlagad för att vara en delikatess, och att less ofta is more även när det kommer till mat, är…
För bakstunden
bySlow kaffe utan engångsfilter. Kinto brewer. Måtta upp med rostfritt köksmått. Forma och dela deg med degskrapan. Smarriga bullrecept från Daniel Lindebergs bok “Bullar“.
Biodynamisk cava – en bubblig nyhet.
byBakom Cava Aurelia Gran Reserva 2013 står den uppmärksammade spanska biodynamiska producenten Castell d´Age, där tre generationer kvinnor har haft avgörande roll för att skapa cava i världsklass. Vinet har…
Jordärtskockschips
byVi plockade jordärtskockor från odlingslotten. När vi kom hem så sköljde vi och borstade jordärtskockorna rena. Sedan skivade vi skockorna tunt tunt. Och så blötlade vi dem ett par minuter…
Röra till frukost, lunch, middag – och till julbordet
byRöror på olika typer av baljväxter är en himla bra grej tycker vi. Gott som pålägg på bröd eller tillbehör till typ pasta- eller bulgursallad. Förtjänar även en plats på…
3 recept på knäcke
by1. Hosted by Natures Julknäcke Här hittar du receptet. 2. Spenat i stans fröknäcke Här hittar du receptet. 3. Mariaembs fröknäcke Här hittar du receptet.
Öl
byÖlglasen från Rowen & Wren är från återvunnet glas. Ölglasen har en form som ska få smakerna och aromerna att komma till sin rätt. Kanske en cookie stout eller en…