Grönsaker

När ska plantorna flytta ut?

När ska plantorna flytta ut?

Är det dags att sätta ut förkultiverade plantor nu? Den frågan har vi fått av många ivriga de senaste dagarna. Tyvärr måste vi vara så tråkiga att vi svarar vänta. Till exempel tomater vill inte gärna flytta ut innan det är minst åtta grader på natten, och gurka och chili…

Glädjen över en sallatskruka

Glädjen över en sallatskruka

När vi flyttade ner till Göteborg i april visste vi inte hur länge vi skulle behöva leta och vänta för att få tillgång till en odlingsplätt. Så för säkerhets skull sådde vi sallat i en stor kruka som vi ställde på gården – något vi har glädje av nu. För…

Bönbiffar – egen snabbmat (vegan)

Bönbiffar – egen snabbmat (vegan)

Ni som följt den här bloggen har nog inte kunnat undgå att vi odlar en hel massa bondbönor. De är tåliga och ger snällt fina skördar utan att kräva någon skötsel i utbyte = perfekt om en vill kunna lämna sin odling då och då. Om bondbönorna är jättelätta att…

vinterskord-vitkal

Midvinterskörd – kål, purjo och timjan

Ibland räcker tiden som bekant inte till. Varken till att blogga eller till att odla – och just så har det varit de sista veckorna. Som tur är kräver inte lotten särskilt mycket av oss så här års, men i helgen tog jag i alla fall en tur dit. Framför allt…

Syrade och heta såser

Syrade och heta såser

Jag älskar het mat och särskilt mycket uppskattar jag det nu under den kalla årstiden. Så i söndags när snön yrde utanför fönstret gjorde jag klart och tappade upp några av årets heta såser. En syrad sås på röd chili och tomat smaksatt med purjolöksaska En syrad sås bestående av den…

Het linssoppa för kalla kvällar (vegansk + glutenfri)

Het linssoppa för kalla kvällar (vegansk + glutenfri)

Sedan förra helgen har det regnat nästan varje dag här i våra trakter och det blir mörkt allt tidigare om kvällarna. Riktig höstkänsla med andra ord, och vad kan väl då passa bättre än att värma sig med en het soppa? Både Anna och jag gillar verkligen att äta varma…

Bondens egen marknad

Bondens egen marknad

Då vi är borta mycket från Stockholm under somrarna finns det som sagt en hel del grönsaker som vi inte har möjlighet att odla själva, men som vi helst inte vill leva utan. Tomater av olika sort är en sådan sak, liksom chili och aubergine. Olika sorters kål har vi…

Superenkel gourmetmiddag i säsong

Superenkel gourmetmiddag i säsong

Som vi berättat tidigare har betorna i år vuxit bättre än någonsin på vår lott. Skillnaden mot hur vi odlat dem tidigare var att vi i år förkultiverade plantorna i en sålåda innan utplantering, istället för att så direkt på friland. Kanske var det därför vi lyckades bättre den här…

En slingrig favorit

En slingrig favorit

En av våra absoluta favoriter att odla är squashen “Zucchetta tromba d’albenga”, eller “tromboncino” som den också kallas. Plantan rankar sig som en pumpa, så den behöver rikligt med utrymme, och om en vill kan den spaljeras. Frukterna blir långa och slingriga, nästan ormlika, med ett “huvud” i ena änden…

Egenodlad quinoa

Egenodlad quinoa

Förutom de grödor som vi odlar återkommande år efter år, så brukar vi varje säsong testa någon eller några nyheter. Förra året skrev jag flera inlägg om den perenna kronärtskockan “herrgårds”, som jag tillslut lyckats få tag i efter lång tids letande. Några små fina skockor fick vi sedan skörda…